鱼塘准备：鱼塘不宜过大并需要有充足的水草，且水体不能是死水，要有适量的流水。
水源条件：养殖水源要充足，并远离污染、水质要好，水温不要过高与过低。
饲料准备：准备好充足给其食用的小鱼、小虾、小泥鳅等。
一、鱼塘准备
1、鳜鱼养殖鱼塘中要有充足的水草，因鳜鱼只在晚上活动，白天在底部休息。
2、鱼塘中不能是死水，要有适量的流水，鱼塘不宜太大，否则水质难以控制与管理。
二、水源条件
水源是养殖时最基础的一个条件，养殖水源要充足，并远离污染区域、水质要好，水温不要过高与过低。
三、饲料准备
1、鳜鱼是食肉性鱼类，准备好充足给其食用的小鱼、小虾、小泥鳅等，还可投喂蚓、黄粉虫、红虫等。
2、注意投喂时，任何饲料都要保证其质量，避免影响其生长。
四、饲养管理
1、注意养殖池水温的控制，鳜鱼最适宜在20-30℃水温中生长，最低水温不能低于7℃。
2、投喂时根据鳜鱼的生活习性进行，并根据摄食情况合理调整喂食量，还需定期对池塘做清洁与消毒工作。