鱼是我们生活中特别常见的水生动物，鱼的种类非常多，麦穗鱼就是其中的一种。麦穗鱼具有极高的经济价值，不仅可以作为饵料，还可以作为美食。那么大家知道麦穗鱼要如何养才好吗？下面与小编一起来了解下麦穗鱼的养殖技术吧！
麦穗鱼怎么养
1、日常管理
从3月下旬开始每隔5d冲水1次，每次34h，以促进性腺发育，当水温达1015℃，检查麦穗鱼鱼苗成熟度，雌雄鱼体形在一般情况下区别不大，但在繁殖季节表现明显的差异：成熟雄鱼体大色深，在吻部，颊部等处出现明显的副性征，即白色的角质“珠星”，手摸有粗糙的感觉，雄鱼可挤得出乳白色的精液；雌性个体较小色浅，体侧常有一黑色纵纹，产卵管稍外突，腹部膨大，有明显的卵巢轮廓，腹部柔软，生殖孔微红。
2、催产
麦穗鱼养殖产卵池面积为5060m2，水深为0.60.8m，事先每亩用75100kg消毒剂化水全池泼洒消毒；催产药物为鱼用促排卵素2号，剂量为雌鱼1.52ug/g，雄鱼11.5ug/g，当发现雄鱼开始追逐雌鱼时，即可进行人工授精。
3、人工授精
观察发现催产麦穗鱼的效应时间在12小时，注射药物12小时后，将麦穗鱼鱼苗捕出，采用挤腹法采卵，剖腹破碎法采精，半干法授精，然后加入曝气的水，用羽毛轻轻搅拌23分钟，静止2530秒，吸出多余的精巢组织及其它污物，将受精卵放入孵化池进行流水孵化；
4、孵化
麦穗鱼养殖孵化池为半径33.5m的圆形水泥池，事先经高锰酸钾消毒，围池底铺一圈纳米微孔管道增氧设备，水深5060cm，孵化用水为经100150目纱绢过滤的生态净化池水；将卵粒移入后流水孵化，温度为2025℃，池溶氧不低于6mg/L，每天换水1/2，定期使用药物消毒。
麦穗鱼养殖技术鱼注意事项
1、孵化技术
麦穗鱼养殖孵化池为半径33.5米的圆形水泥池，事先经高锰酸钾消毒，围池底铺一圈纳米微孔管道增氧设备，水深50～60厘米，孵化用水为经100～150目纱绢过滤的生态净化池水。将卵粒移入后流水孵化，温度为20～25℃，池溶氧不低于6毫克/升，每天换水1/2，定期使用药物消毒。
2、鱼苗放养
麦穗鱼放养前7～10天要用生石灰彻底清塘消毒，然后施用生物肥培育轮虫，池水透明度保持在20～25厘米。每亩放麦穗鱼夏花8～10万尾，投喂油糠，根据季节、温度和生长情况进行投喂，一般每天1～3次，经过3～5个月的投喂，就可达商品规格，每公斤120～160尾。
3、饲料投喂
麦穗鱼为杂食鱼类，主食浮游动物，养殖时可以投喂油糠或者自制配合饲料，饲料配方为国产鱼粉38%、菜粕21%、玉米粉12%、小麦粉29%。坚持“四定四看”原则，正常情况一般每日投喂2次，投喂量为塘内鱼体重的5%左右。
4、注意事项
由于大量投饵，池水容易变肥，这时可通过合理注水与施肥来改善水质，必要时采取不间断的循环微流水，一般每5天左右换水1次，每次换水量为池水的1/5，每10～15天施放1次微生物制剂。
麦穗鱼品种挑选
部分地区养殖麦穗鱼作为经济鱼类，挑选麦穗鱼可根据参照国外的分级标准。一般体色较深，花斑仅1-2个，身体较长者只能列为C级（三级）；以身体中间为界，后部花斑排列不超过中间，但体表较为光亮，鳞片上有一些闪光星点分布者可列为B级（二级）；花斑排列延伸过中间接近头部，鳃后靠下体表呈红趋势，体表闪光星点分布广泛，斑纹清晰者应列为A级（一级）；有更奇特的特征，如文字斑、奇特花色、星点特色、艳丽特色等，均有列为特级的资格。
麦穗鱼分布范围
麦穗鱼分布极广，几乎所有淡水水域都有它的踪迹。但具体来说，静水水域和水的透明度不高的水域麦穗较多，而水流较急又深的水域少有麦穗。水草较多的池塘麦穗更多，因它大量吞食附着于水草的各种鱼卵。
东亚大陆、日本及台湾各地淡水域均有分布，在我国东部地区为土著物种，由于其吃蚊子幼虫等特性，许多国家引进其来灭蚊，但由于缺乏天敌，有成为外来入侵物种的隐患，在云贵高原地区成为外来入侵物种，是滇池等湖泊土著物种灭绝的元凶之一。
通过以上内容，相信大家对麦穗鱼的养殖技术及注意事项都有了更深入的了解。随着越来越多人了解麦穗鱼的好处，麦穗鱼的需求量也大大增加，所以养殖麦穗鱼也是一项比较好的养殖项目哦！