甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。
甘蓝的生长环境
甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
甘蓝的分布范围
原产自欧、美洲国家，主要分布于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地。
甘蓝灰霉病的识别及防治
灰霉病(BotrytiscinereaPers.]多发生于保护地甘蓝，发病有加重趋势。
甘蓝灰霉病的田间识别：
多从距地表较近的叶片先发病，初时病部水浸状,湿度大时病部迅速扩大，呈褐色或淡红褐色，引起腐烂，病部生有灰色霉状物。茎基部发病，病部变褐腐烂。生有灰色霉状物，从下向上发展，外叶凋萎，扩大到整个叶球，以致腐烂。发病后期病部有时产生近圆形黑色小菌核。
甘蓝灰霉病的发病原因：
病菌随病残体在地上越冬。借风雨传播，由伤口或生活力衰弱部位侵入引起发病。病菌喜温湿条件和弱光，温度20℃左右，相对湿度90%以上时，病害易于发生。管理粗放，植株生长衰弱，病情加重。
甘蓝灰霉病的防治要点：
①使用紫光膜，提早扣棚烤田。
②进行良好的肥、水管理，壮秧防病。
③适当控制灌水，加强放风排湿。
④保持棚膜清洁，尽量增加光照。
⑤及时拔除病株，深埋处理。收获后彻底清除病残体，深翻土壤。
⑥药剂防治可用50％速克灵2000倍液，或50%扑海因1500倍液，或50％农利灵1000倍液，或40％灭病威600倍液，或68％倍得利800倍液，或30％克霉灵800倍液。保护地密闭时可用10％速克灵烟剂每公顷3.75千克熏烟，或喷洒10％灭克粉尘剂每公顷15千克。