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河蟹挑公的还是母的
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回答:
在购买河蟹时建议选择母蟹。母蟹有
蟹黄
,味道比较鲜美,蟹黄中含有丰富的蛋白质,磷脂等营养物质;蟹黄还可以制作成蟹黄粥、蟹
黄豆
腐等食品,但也含有较高的胆固醇以及油脂,建议不要过多食用。
TAGS:
挑公
河蟹
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