回答：1、发酵当花肥：准备一个泡沫箱子，将鸽子粪装入其中，然后覆盖一层树叶，土壤，再洒上适量的水，并将箱子转移至向阳处，发酵数个月后即可。2、发酵当有机肥：准备好鸽子粪、秸秆、玉米粉、有机肥发酵剂，然后将秸秆和鸽子粪混合均匀，制堆，每铺一层加入水、玉米粉、有机肥发酵剂，最后盖上草帘保温保湿。
一、鸽子粪怎么发酵当花肥
1、发酵当花肥
准备一个泡沫箱子，将鸽子粪放入箱子底部，然后覆盖一层树叶，一层土壤，接着洒上适量的水，并将箱子转移至向阳处。在发酵过程中，可以在箱子外面套上数个黑色塑料袋，进行保温。一般数个月之后，即可发酵成功。
2、发酵当有机肥
（1）准备好原料，主要包括鸽子粪、秸秆、玉米粉、有机肥发酵剂。
（2）将有机肥发酵剂和玉米粉混合均匀，一般每kg菌种混合5kg玉米粉。
（3）将秸秆切成小段（长度约为1-5cm），然后和鸽子粪混合均匀。混合好后，进行建堆，每铺一层混合物料（厚度约为10cm），洒上适量的清水，以及菌种、玉米粉混合物，直至物料使用完毕。最后覆盖上草帘保温保湿。
（4）混合物料堆的含水量保持在60%左右，高度约为1.2-1.5m，宽度约为2m，重量不宜低于500kg。
（5）在发酵过程中，当物料堆的温度升高至50-65℃的时候，进行翻动，直至物料堆的温度保持稳定。
二、鸽子粪的主要用途是什么
1、鸽子粪在发酵后既可以用于肥料，又可以用作饲料，来代替部分蛋白料。
2、鸽子的肠道相较于其他禽畜普遍要短，所以食物无法在鸽子肠道中长时间停留，食物中的养分也只能被鸽子吸收三分之一左右，其余的部分从直肠排出体外。因此鸽子粪是所有常规禽畜粪便中营养价值最高的一种。
3、鸽子粪中的粗蛋白含量约为28%，纯蛋白含量约为13%，总氨基酸含量约为8%，并且各种氨基酸比较平衡。除此之外，鸽子粪中还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。
4、发酵方法：将鸽子粪、玉米粉、麦麸、饲料发酵剂等混合均匀（玉米粉15%，麦麸5%，发酵剂1‰），并加入适量的水，将混合物料的含水量控制在65%左右，接着将其装入密封池子中发酵2-3天左右，等到鸽子粪变成黄绿色，带有酒香味的时候，说明发酵成功。