回答：水貂：一般指美国水鼬，是一个中型的半水生鼬，耳朵短而圆，躯体细长，头形狭长，体毛柔软，前后足均5指，生活方式为半水栖，主要栖息在近淡水的地区。水獭：躯体长，呈扁圆形，耳朵小，体毛较长而致密，有油亮光泽，主要生活于河流和湖泊一带。
温馨提示：水貂属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。