艾叶想必大家都不陌生，它是我们生活中比较常见的一种植物，目前在我国分布的范围较为广泛。生活中常见的艾叶有两种形式，一种是新鲜的艾叶，还有一种是制干了的艾叶，那么它们两者之前，会有什么不一样的地方呢？
鲜艾叶和干艾叶哪个好
不管是新鲜艾叶还是干艾叶，两者都各有各的好处。
1、从药用价值来看，新鲜艾叶和干艾叶两个治疗的效果是一样的，不过新鲜艾叶的用量一般应该是干品的十倍左右的。
2、从时间实用性来看，相比较于新鲜艾叶，干艾叶更容易保存。并且久陈的艾叶挥发物少，理气通络的作用要好很多，所以还是干的久陈的好。并且真正好的艾叶保存完好的年份都是比较长的，最好的是七年还有五年，三年的，次一点的就是两年的，一般当年的就是结节大，绒少。
3、从食用效果来看，新鲜艾叶就比干艾叶好很多了。新鲜艾叶的口感比干艾叶更容易入味，并且新鲜艾叶不容易碎，干艾叶十分的脆，很容易碎。
艾梗和艾叶一样功效吗
艾梗和艾叶的功效是一样的，没有区别。艾草是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。在诗经时代，就已经是很重要的民生植物。
新鲜艾叶如何变成干艾叶
一般来说，新鲜艾叶可以通过晒干或者阴干来变成干艾叶。新鲜艾叶在夏季花未开时采摘，除去杂质，将新鲜艾草放在阴凉干净通风的地方 慢慢让风吹干。或者直接放在阳光下晾晒，但是需要注意好分寸，不要太过暴晒，而导致艾草十分易碎。
艾草的功效与作用
1、杀菌消毒：艾草本身所含有的物质可以起到杀菌消毒的作用，所以用干枯后的艾草煮水可以达到同样的效果。很多人会用艾草煮水来洗澡或者熏蒸，也有人用来泡脚，都可以起到同样的效果。
2、驱寒止血：艾草本身就是一种温补之物，所以食用艾草可以起到驱寒的作用。如果冬天受了风寒，可以喝点艾草水，祛除体内的寒气，可以达到治疗的效果。此外，艾草的温经止血的效果，对女孩子有很大的好处。
3、镇静安神：有些人会用艾草煮水来泡脚，不仅可以使血脉活络，而且还是可以起到安神的作用，提高睡眠质量。
4、驱赶蚊虫：艾草里面有一种特殊的香味，这是蚊虫害怕的香味，所以夏天在皮肤抹点艾草水，可以驱赶蚊虫，避免蚊虫的叮咬。
艾叶的禁忌
1、过敏反应：对艾叶的过敏反应主要发生在艾灸过程中。曾有报道称，一女性患者艾灸后出现急性荨麻疹的过敏反应，主要表现为胸背、腰及四肢出现风团样丘疹、瘙痒，眼睑、口唇及面部浮肿且痒，停灸并服用中药后过敏症状消失。因此，有过敏体质的人在艾灸之前应尽量谨慎。
2、消化道反应：如果食用艾叶量过大，会出现恶心、呕吐、胃部不适等胃肠道反应，偶贝还有头昏的现象，因此艾叶出现副作用与食用量有关系。
其实新鲜艾叶和干艾叶，两者都是艾叶，并没有什么不一样的地方，所以大家可以放心。艾梗和艾叶也是同一个植物上面的，所以在功效上面也没有不同，都有杀菌、驱寒等功效。