问：请问听说有给苹果打蜡保鲜的，真的吗？能不能食用？
关于苹果被打蜡的传言，其实是有一定真实性的。据了解，一些商贩为了让苹果看起来更加光亮，会在表面上涂抹一些类似于香蕉皮一样的东西。这种东西可以起到保鲜的作用，但对于消费者的健康来说还是存在一定的隐患。
对于蜡质物质的食用安全性，目前相关的部门并没有明确的规定。但是，从实际使用效果来看，这种蜡质物质在一定温度下会融化，如果将这种苹果放入热水中煮，就会出现蜡质物质溶解的现象。由此可以看出，如果苹果表面有蜡质物质的话，消费者还是有一定的风险。
对于消费者来说，如何避免购买到被打蜡的苹果呢？最好的方法就是在购买时选择正规的商场或者超市，购买有证明的品牌，这样就可以一定程度上减少被骗的风险。另外，也可以通过摸一下苹果的表面，如果感觉手上有油腻的感觉，那么这个苹果很有可能被打上了蜡。