1品种选择秋延后西葫芦栽培生长前期温度高，白粉虱、烟粉虱、蚜虫发生严重，容易导致病毒病、银叶病发生，生产上应选择耐热性好、抗病毒强的品种。目前市场上受农户欢迎的西葫芦品种有珍玉35、珍玉9号、珍玉16、珍玉10（改良型）。这些品种植株长势健壮，耐热性好，抗病毒病，适合秋延后栽培。瓜条翠绿细腻有光泽，斑点小而均匀，商品性极好，瓜条顺直；连续结瓜能力极强，可同时坐瓜4~5个，亩产量可达4000kg，明显高于其他品种。2育苗2.1适时播种，培育壮苗根据黄淮地区的气候特点及栽培习惯，西葫芦秋季栽培以8月10日左右育苗为宜。播种过早，前期温度高、光照强，幼苗易感病毒病；播种过晚，收获期缩短，影响经济效益。适宜苗龄15天左右，幼苗有2片真叶即可定植。苗龄过大，定植时易伤根，不利于缓苗且易导致病毒病的发生。西葫芦秋延后栽培，建议采用基质穴盘育苗移栽方式。采用拱棚防雨、遮阳网遮阴、防虫网防虫的“全保护”措施育苗。播种前将育苗基质喷水，以手握成团、手松散开为佳，然后装入50孔穴盘，每穴播种1粒催芽种子，种子以露白为宜，种子平放在穴中心。播完后盖上1cm厚基质，喷洒清水，浇透基质。在苗床上搭建小拱棚，上盖1层防虫网，预防蚜虫、白粉虱、烟粉虱危害，减少病毒病发生几率。
2.2苗床管理苗出齐时喷1次杀菌剂防治猝倒病、立枯病。2-3天浇1次小水，以保持苗床湿润，可适当喷洒0.3%的磷酸二氢钾水溶液1～2次，以促进幼苗生长和花芽分化。密切注意天气变化，严防炎热天气烧苗、雨天淹苗。需要遮阴时加盖遮阳网。3移栽定植3.1定植前准备西葫芦根系较发达，喜欢肥沃土壤，选择前茬非瓜类作物，排灌条件良好，保肥、保水的壤质土地块。亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙40-50kg，氮磷钾三元素复合肥50kg，若地块发生过根结线虫病，亩用0.5%阿维菌素颗粒剂或者线治颗粒剂2-3kg，将以上肥料、药剂均匀撒于地表，撒施后深翻细耙，使土壤和粪肥充分混匀。平整地块后起垄，垄距1.2-1.3m，垄高20m，耧平垄面后覆盖黑色地膜防草害。
3.2定植当幼苗2片真叶时即可定植，定植前对幼苗喷洒药剂，预防定植后的病虫害。秋延后生长期较短，可适当密植以提高产量，获得较高的经济效益。每垄双行定植，株距0.55-0.6m，亩定植1200-1500株为宜。选择晴天下午或者阴天破膜开穴定植。根据土壤墒情浇透定植水，把垄湿透，可降低地温，有利缓苗。注意：浇水时严防明水淹苗，避免幼苗茎基部土壤板结。4定植后的田间管理4.1水肥管理秋延后西葫芦定植后可适当蹲苗，防止植株徒长。缓苗后可浇小水1次，促进缓苗、发棵。除定植水和缓苗水外，结瓜前一般不再浇水，以使植株节间短、株型紧凑。当第1雌花开放3-4天、瓜长8-10cm时，植株进入结瓜盛期，此期应加强水肥管理，每3-5天浇水1次，结合浇水每6-8天追复合肥10-15kg，直至拉秧。
4.2合理化控缓苗后，在幼苗2-3片叶时，用320mL•L-1的乙烯利喷雾，可矮化植株，缩短节间长度，提高雌花率，并促进早结瓜、多结瓜。但控秧不要过度，若控秧过度，会使瓜秧小，既影响根系生长，又影响植株生长，造成减产。
4.3中耕除草秋延后西葫芦生长前期温度高，雨水多，田间湿度大，杂草生长迅速，当蔓茎没有充分覆盖地面时，每次灌水后应及时中耕除草，并结合中耕向根部培土，既避免了杂草争夺养分，又有保墒、降低根部地温的作用。
4.4防止化瓜秋延后西葫芦因前期高温，再加上单性结实性能差，依靠昆虫自然授粉难以保证坐瓜率，在每天9：00前使用坐瓜灵等药剂处理雌花，以促进坐果。5病虫害防治5.1病毒病防治病毒病用20%盐酸吗啉呱可湿性粉剂1500倍液，或60%吗啉呱•乙酸铜1500倍液+0.0001%羟烯腺嘌呤500倍液+氨基酸液肥喷雾，连用2~3次，并结合防治蚜虫、白粉虱、烟粉虱进行。
5.2白粉病白粉病用30%氟菌唑可湿性粉剂1500倍液，或25%丙环唑1500倍液，或10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
5.3灰霉病灰霉病用20%嘧霉胺可湿性粉剂1000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂600倍液喷雾防治。6适时采收西葫芦应当适时采收，以确保商品质量。根瓜200g左右即可采收，避免影响上部雌花开放和坐果。以后应依据植株长势和市场情况灵活掌握，以获得较好的经济效益。