盖“被子”：包括地膜覆盖、塑料大棚、网棚遮阳、盖棚避雨、果实套袋等一系列方法，可有效保住土壤中的水分，降低土壤水分的蒸发量。
保水剂：于作物根部旁边开沟，施加保水剂，每亩用量约为2-3kg。
滴灌技术：采取滴灌技术，可有效节水，同时还可省肥、省工，减少修渠、平地、开沟等的用工量。
一、科学抗旱的方法
1、盖“被子”
这里指的是近几年大力推广的“三避技术”，即农作物避雨、避寒、避晒技术，有地膜覆盖、塑料大棚、网棚遮阳、盖棚避雨、果实套袋等方法。一张张覆盖在田垄上的白色薄膜，像给苗株盖上了一床床 “被子”。“被子”能盖住土壤中的水分，哪怕外面的泥土干得一捏就成了粉末，“被子”的内壁上还会凝结着颗颗水珠。
2、保水剂
保水剂是一种高分子树脂，有粉末状、颗粒状、水剂等几种，能吸附相当于自身重量100-200倍的水。在作物根部旁边开沟或挖个穴，放上保水剂 （一亩用量2-3公斤，成本大概在五六十元），即可发挥作用。极度干旱时，抽水或挑水灌溉，水分很快就被吸收或挥发，作物难以“喝饱”；而保水剂能使土壤将水牢牢“抓住”。一旦下雨，土壤还可以储存一些水在作物根部。
3、滴灌技术
旱区滴水贵如油，滴灌技术是节水的一个不错选择。原理：用水泵将水从水源压上来，经管道通往每一垄田地，管道上会有一个个小孔，水就会在重力作用下一滴滴地浸润到作物上面。还可以将肥料溶入水中，以同样的方式“喂”给作物。这种“水肥一体化”技术，一是能节水，每亩次用水量仅为1立方米左右，相当于地面灌溉用水量的1/7，喷灌用水量的1/3；二是省肥、省工，随水滴施化肥，能减少肥料流失，提高肥效，并能减少修渠、平地、开沟等的用工量，比地面灌溉省工50%以上。
二、干旱天气施肥原则
1、一次施肥量不宜过大
在干旱时如果一次性施肥量大，干旱后遇到大雨时容易被冲走，这样不但会给农户造成经济损失，还会污染环境。
2、肥料深施，以水压肥
在干旱情况下，如果仅把肥施在面上，肥料易挥发。如果干旱后遇洪水暴雨，还容易被雨水冲走。所以应尽可能深施化肥，施后择机灌水压肥以保持肥效。
3、注意肥料合理配合，尤其是钾肥、硼肥
（1）研究资料表明，适宜的钾素可提高根冠比，增强作物吸水能力；而且在干旱条件下，适宜的钾素还可以促进脯氨酸的累积、调节细胞质膨压以增强作物抗旱性。
（2）另外，干旱容易诱发作物缺硼，特别是正在生长中的花生、果树、油菜等。因此，干旱条件下，应注意适量施用钾肥和硼肥。