需要了解什么是腐熟有机肥。腐熟有机肥是指经过堆肥、腐熟等过程后，形成的一种有机质含量较高、肥效较好的肥料。其优点是能够改善土壤结构、提高土壤肥力和水分保持能力，同时还能增加微生物数量和活性，促进植物生长。
需要注意施肥量的问题。在施肥过程中，要根据土壤性质、作物品种和生长阶段等因素进行调整。对于辣椒来说，定植前应施用适量的有机肥，一般建议每亩用量在5000-7500公斤之间。具体施肥量还要根据土壤肥力、作物需求和有机肥质量等情况进行调整。
需要注意施肥时间的选择。辣椒在定植前的施肥要提前3-5天进行，这样能够保证施肥充分被土壤吸收，为作物提供足够的养分。