青芒一般在每年的5~8月份成熟，其果肉为黄色，汁水多而果核大。在切青芒前，要先将芒果冲洗干净，然后在紧贴芒果核的地方下刀，全部切完后就会得到两片芒果肉和一片芒果核。如果想直接生吃芒果，也很好下口，不会吃得汁水到处都是，如果是想取出果肉，可以直接用水果刀剔下来。
一、青芒一般几月份成熟
青芒一般在5~8月成熟。青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。
二、青芒该怎么切
1、芒果简单清洗干净，竖立着放在粘板上，在贴着芒果核的地方下刀，切下来。另一面也是，刀尽量紧贴芒果核。全部切完后，芒果会分为三部分：两块芒果肉、一块芒果核。
2、在芒果果肉上纵向切几刀，下刀不要太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀。全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开了。
3、如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块的，很好下口，而且汁水也不会吃的到处都是。如果要取果肉，直接按照“芒果花“的间隙用水果刀剔下来即可。