灵山荔枝种类繁多，共有35种，常见品种有三月红、妃子笑、黑叶荔、桂味、灵山香荔、糯米糍等。
灵山荔枝以果大、色美、肉厚、核小、质脆、汁多、味甜而闻名，2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
一、灵山荔枝品种
1、三月红
在灵山又称“四月荔”，即农历三月开始晒麻泛红，农历四月普遍成熟，为早熟品种。果实较大，果皮鲜红，肉厚，肉白腊色，肉质稍粗韧、汁多，味甜带酸，品质中等。适宜鲜食，是早争上市的荔枝品种。
2、妃子笑
为中熟品种，6月上中旬成熟。果实大，果皮薄，淡红色，果肉厚，白腊质，细嫩爽脆，清甜带微香，品质优良，最宜鲜食。
3、黑叶荔
为中熟品种，6月中旬成熟。果实中等至大，果皮薄且暗红色，果肉乳白色，味甜带微香，品质中上。适宜鲜食、晒干及加工罐头。
4、桂味
属于迟熟品种，6月下旬成熟。果实中等大，近似园球形，果皮鲜红，薄且脆，果肉乳白色，细嫩爽脆，汁多、清甜，核小，有桂花香，品质极优。宜鲜食、加工。
5、灵山香荔
是灵山荔枝的当家品种，迟熟，7月上旬成熟。果实中等大，果核小，果卵园形，略扁，果皮厚韧，深红色略带紫，果肉白腊色，清甜爽脆，有香气，品质上乘。鲜食、制干、制罐头均可。
6、糯米糍
属于迟熟品种，7月上旬成熟。果实中等至大，果扁心形，果皮鲜红，较韧，核小，肉厚，软滑多汁，浓甜微带香气，品质风味极优。鲜食、制干均可。
二、荔枝哪些品种早熟
1、仙桃荔枝
仙桃是早熟荔枝品种。未成熟时果皮绿色，果实相对较大。成熟时颜色鲜艳，果皮鲜红。另外颗粒大，口感好，果肉半透明，甜度高，中间微酸。这个品种的荔枝不仅果形好，而且早熟，每年4月底或5月初就可以上市。
2、香蜜早荔枝
香蜜早荔枝的早熟时间会比普通的三月红时间提前3到5天。三月红荔枝非常早就已经成熟了。香蜜早荔枝熟后口感好，甜度高，果肉饱满，所以市场价格比较高，目前市场价格在30元一斤左右。
3、先锋1号荔枝
先锋1号是荔枝的早熟品种。它的口感比三月红好，上市时间也会比三月红略早。成熟之后的先锋一号荔枝颜色红润，果皮薄，果肉细嫩多汁，甜度优于三月红。
4、三月红荔枝
三月红属于早熟的荔枝品种，一般在四月份也就是农历三月份就可购买到三月红荔枝。该品种果实类似心脏形，上宽下窄，果肉比较厚实，吃起来酸中带甜，口感比较好，但吃完会有余渣。
5、黑叶荔枝
黑叶荔枝是早熟品种。成熟后，它的果皮不是鲜红色，而是红黄色，看起来没那么鲜艳。但它的出肉率非常高，口感脆糯多汁，果仁大小均匀，皮薄，口感好，相当好吃。
6、白蜡荔枝
白蜡荔枝的成熟时间会晚于妃子笑，成熟上市时间在6月上旬。大部分都是多汁香甜的，果实心形，中等大小，红色和黄色的皮肤，厚而脆，口感不错。