鸵鸟的生长周期为24-36个月左右。
鸵鸟从孵化而出至12周龄为止，称之为幼雏期。13周龄至开产前为止，称之为育成期。之后进入产蛋期，每年3-4月开始产卵直至9月份为止。
一般情况下，雄性鸵鸟性成熟时间为36月龄左右，雌性鸵鸟性成熟时间为24-30月龄左右。
一、鸵鸟的生长周期
1、鸵鸟的生长周期通常为24-36个月，从出生至12周龄为幼雏期，13周龄至开产前为育成期，然后进入产蛋期，每一年3~4月开始下蛋，一直持续到9月份。雌鸵鸟在24-30月龄达到性成熟，而雄鸵鸟在36月龄达到性成熟。
2、鸵鸟的幼雏期是从出生至12周龄，这个时候饲料要保持比较高的营养水平，同时增加无机盐，特别是钙、磷、微量元素及多维素等添加剂。青饲料要给以鲜嫩青草和蔬菜叶等容易消化吸收的饲料，每只每日平均给青饲料1.2-1.5千克、精饲料1-1.5千克。
3、鸵鸟的生长期体重会从40-60千克增加到100千克，这个时候主要以放牧饲养为主，把幼雏料转换成育成料的时候要逐步进行。
4、人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律，要根据其生活规律定时、定量进行饲喂。精饲料喂量一般每只控制在1.5千克左右，这样可以避免过肥从而导致产蛋量下降或者停产。
二、鸵鸟怎么饲养
1、种鸟选择
（1）养殖鸵鸟，种鸟的选择很重要，首先要观察鸵鸟的健康状态，选择全身无伤残、步态平稳的鸵鸟进行养殖，
（2）其次要观察种鸟的采食情况，生长健康的鸵鸟会积极采食；此外还要观察鸵鸟的粪便情况，健康鸵鸟的粪便为暗绿色。
（3）鸵鸟是保护动物，种苗需经长途运输进行引进。在运输种鸟的途中，如果处于夏天，则要注意降温防暑，降温的方式可以选择喷洒凉水，但是不可喷洒过多。
（4）冬天则要做好防雨保温措施。此外，运输途中还要准备充足的食物。
2、养殖环境
（1）鸵鸟养殖场宜选择远离村庄及生活区的地方，在地势较高、排水方便、通风良好、不遮挡的地方建养殖场。
（2）场内要规划好睡觉区、运动区、休息区等区域。鸵鸟的体型较大，且奔跑速度较快，因此运动区要足够大，可确保鸵鸟畅快奔跑。门的高度控制在1.5米左右，以便鸵鸟自由进入。
（3）鸵鸟的生活环境以温暖干爽的气候为宜，要求地面清洁卫生、干燥温暖，否则容易感染球虫病。
（4）光线要明亮，尤其在雏鸟阶段，应昼夜提供光照，以免影响鸵鸟的生长发育，长大后也要每天为其提供全天候的自然光照，以提高免疫力。
3、日常饲喂
（1）鸵鸟是食草性的禽鸟，饲料以青绿鲜饲料和颗粒饲料为主，在食物不足的情况下，也可以为鸵鸟提供青菜或者干枯的牧草。
（2）养殖时要为其提供充足的青饲料、瓜果类、蔬菜类食物以及干净的水源，注意不要混入铁丝、大石子等异物。
（3）在喂养鸵鸟时，注意饲喂饲料的质量，如果鸵鸟食用霉变的饲料，会引起中毒现象。
（4）因为鸵鸟的食量较大，容易吃食过多，饲喂时要定时、定量进行投喂，并且要促进其运动。鸵鸟的饮水应注意清洁卫生，以减少鸵鸟肠道疾病的发生。
4、日常管理
（1）养殖场地要定期打扫卫生，保持清洁，并用消毒药液喷洒消毒，以杀死各种病原体。
（2）日常要满足采食、饮水、运动、休息等需求，保持场内整洁、卫生的环境等等。
（3）鸵鸟的常见病害有呼吸道感染、胃积沙和软脚病。这些疾病大多由食物变质或环境突变引起，因此在给鸵鸟喂食前，应仔细观察食物是否霉变。
（4）不可给鸵鸟饲喂发霉的食物，也要防止鸵鸟打架等现象的出现，以免身体上出现炎症。
（5）此外，还要谢绝外来人员特别是其他禽场工作入员的参观，以杜绝病原的入侵。