造成新生嫩叶发黄的原因可能有很多，常见的原因包括土壤缺乏养分、氮肥供应过多、干旱缺水、土壤酸碱度过高或过低、病虫害等。其中，土壤缺乏养分和氮肥供应过多是比较常见的情况。
在管理方面，首先要做的是调整土壤养分和氮肥的供应。如果是土壤缺乏养分造成的，可以施加适量的有机肥，增加土壤的养分含量。如果是氮肥供应过多，需要减少氮肥的施用量，同时适当增加磷、钾等营养元素的供应。
除了调整养分供应外，还需要注意水分的供应。如果夏季干旱缺水，需要及时浇水，保持土壤湿润。同时，还需要注意土壤的酸碱度，如果太酸或太碱，需要进行中和处理。
还需要注意病虫害的防治。如果发现病虫害，需要及时采取措施进行防治，避免对葡萄的生长造成影响。