金蝉花，想必经常购买冬虫夏草的朋友对于这种中药材还是比较熟悉的。金蝉花与冬虫夏草很相似，而且在价格上会便宜不少，所以经常被不良商家将它来代替冬虫夏草给顾客。好在这两种中药材的功效作用差不多，只是疗效上差一些而已。
金蝉花哪些人不能吃
金蝉花是一个很不错的中草花，是很多人群选择的一项不错的保健药物，功能也是比较全面的。金蝉花可以对人们经常患的疾病有一个不错的一直或者是治疗的作用，比如说痛风，肾功能不全。 在冬虫夏草紧缺的今天，蝉花，在药用价值和食疗价值上作为唯一一种能和冬虫夏草相媲美的优质虫草，越来越得到人们的肯定。
但由于每个人的体质都不一样，并不是所有人都是可以食用金蝉花的。金蝉花对人体胃部功能不全的人的伤害还是比较大的，做过胃部手术或者是有胃溃疡的人是不能服用金蝉花的。患有多年的风湿性关节炎患者使用，特别是那种无法拉伸的情况更加不能使用，或者减量使用，儿童和孕妇都要谨慎使用，脑出血和感冒者不宜使用。一般体质偏阴的人也是不能食用金蝉花的，即使要食用，食用量也要保持在三到六克。
金蝉花怎么吃效果最好
一、金蝉花泡水食用
1、取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。
2、去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
3、注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。
4、再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。早晚各服一次。
功效：止咳清热、补气益血
二、金蝉花老鸭汤
材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
做法：
1、金蝉花洗净沥干备用。
2、老鸭洗净，切块、备用。
3、将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。
功效：滋阴清热，补肾益精。
三、金蝉花土鸡汤
材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。
做法：
1、金蝉花洗净沥干备用。
2、土鸡洗净，切块、备用。
3、将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。
功效：壮阳补肾，填精益髓。
金蝉花的功效与作用
1、金蝉花治疗慢性肾衰竭、痛风、改善肾功能很有帮助，对改善三高也是很有帮助的，而且效果非常明显，三高大家都知道吧，高血脂。高血压、高胆固醇，金蝉花的功效，金蝉花的菌丝体能够缓解慢性肾功能衰竭。
2、金蝉花的保健功能也是相当的好，它能增强机体的非特异性免疫能力和自身的调节功能，能解热镇痛，改善肾功能，促进造血系统的工作效率，刺激吞噬细胞和红细胞的诞生，抗缺氧和高温，而且金蝉花还能降低血压，抗辐射的效果。
3、金蝉花因为营养价值很高而且有着多重作用被人们称之为仅次于冬虫夏草的中药，人工培育出来的金蝉花的各种成分都与冬虫夏草非常相似，而且相关数据表明没有检查出重金属元素比如汞、铅等，说明是要比冬虫夏草要安全，副作用要低，几乎可以代替冬虫夏草来治疗肿瘤，抗疲劳以及改善睡眠和调节五脏功能。
金蝉花怎么挑选
金蝉花一般就品相来说一般分三等，最差的属那种略带黑色，或者灰褐色的，白色看起来不明显，这种很多的情况下都是劣质产品，吃了可能对人体有害。中等的呈现金黄色夹杂白色，色泽暗淡看起来像铜氧化一样，这样的是目前普遍购买的选择。最好的品种当属金黄色夹杂白色的品相，外表饱满，形状突出，售价较高，很少在市场流通。
金蝉花在功效作用上确实可以与冬虫夏草媲美，而且价格也相对来说优惠不少，所以购买它来作为日常保健品也不失为是个不错的选择。但是药三分毒，上文中提及的一些禁忌人群也还是要了解清楚。