摘要：按养殖2千只鹅来计算，利润大概在4万元左右。按成活率95%、出栏体重4.5公斤/羽、肉鹅价16元/公斤计算，则总产值为13.68万元。成本计算：鹅苗12元/只，2千只共计2.4万元左右，饲料、水电、防疫、鹅舍及人工成本7.3万元左右，成本合计9.7万元左右，因此2千只鹅纯利润为4万元左右。
鹅是我们最常见的最传统的养殖家禽之一，它主要以吃草为主，不需要额外喂养其它精饲料，所以养鹅成本并不高，而且鹅也不像养鸡那样容易经常生病，鹅有很强的疾病抵抗能力，一般2-3个月就能够从小鹅苗养到成品鹅来销售，并且鹅肉、鹅毛等都具有一定的市场应用前景，所以说养鹅是一种低投入、高回报的传统农村养殖项目，下面我们就来看看养鹅的具体成本与利润核算方法，仅供大家参考。
养鹅的成本与利润核算
这里我们以养2000只肉鹅来计算，一个饲养周期大概在70天左右，按出栏体重4.5公斤/羽计算，一般的成活率大概在95%也就是成活1900只，共有肉鹅8550公斤。每公斤肉鹅售价按16元/公斤计算，则总产值为8550×16=13.68万元。投资计算：
1、苗鹅：12元左右/只×2000只=2.4万元左右。
2、饲料成本：30元左右/只×2000只=6万元左右。
3、水电、防疫：2元左右/只×2000只=0.4万元左右。
4、人员工资：1000元左右/人、月×2人×2月=0.4万元左右。
5、鹅舍建设：0.5万元左右。
成本合计 9.7 万元左右。
最终利润为养鹅销售额减去成本即：13.68万元-9.7万元=3.98万元。
养鹅的市场行情
1、鹅产品市场应用广，鹅养殖效益较为稳定，鹅季节性繁殖的特点决定了鹅较低的生产量，但由于鹅具有产品档次高、绿色安全健康的特点，也决定了鹅产品的市场将进一步扩大。
2、鹅苗价格近年来都基本稳定，种鹅养殖基本没有太大风险。
3、大型养鹅企业产业链更加科学，养鹅技术与管理水平提升，近年来更多的企业更加重视一线养殖基地、养鹅专业合作社和专业养鹅大户的建设，努力提高整个养鹅行业的组织化水平和产业化程度。
4、鹅产品加工越来越多元化，且深受消费者喜爱。烧鹅、卤鹅等特色鹅产品已进入许多大城市的酒店和餐馆，各地鹅产品需求进一步增大。
养鹅的前景如何
1、缺口大：目前国内外对鹅肉需求都非常大，目前我国对鹅的年需求量为8-9亿羽左右，而饲养量仅6亿羽左右。不仅如此，在国际市场上鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。
2、利润高：在传统禽类市场消费份额中，鹅已经从10年前的1%上升到4%，且仍呈较大的上升趋势，目前买一羽苗鹅只需10-12元左右，养殖65-70天左右就可出售，平均每只鹅成本仅在15-18元左右。按每公斤16元的售价计算，一羽鹅可卖70元左右，获利20-25元左右，肉鹅养殖的高收益也直接带动了鹅苗行业的发展，市场上品种好的苗鹅一直处于供不应求的局面。
养鹅的疫病防控
（一）小鹅瘟
小鹅瘟这种疾病是由病毒引起的雏鹅急性、败血性传染病。常常发生于出生在3天内的雏鹅群，出生10天内的雏鹅发病率和死亡率高达100%，3-5天内很快发病，如果不及时发现隔离，会波及到整个鹅群，造成鹅苗大批死亡。其实雏鹅的发病与死亡，非常大程度上取决于母鹅免疫力的高低，因此这种疾病我们的常规做法是对种鹅进行免疫来进行预防，当然也可以对雏鹅注射注鹅瘟免疫血清。
（二）禽霍乱
这种疾病也是鹅感染的一种急性传染病，其特征是发病急、范围广、持续时间长与死亡率高，就算鹅最终康复了但是也仍会带有带菌。预防方法是：加强饲养管理和增强抵抗力，做好杜绝病原体传入，严禁从疫区和市场买禽、买蛋，不得利用屠宰场下脚料喂鹅，不允许除工作人员外的其它人员参观。鹅舍还看应该做到每月一次的定期消菌杀毒，鹅舍内的饮水器和饲槽等用具都要经常刷洗、日晒。一旦鹅群发病，应立即隔离饲养，请兽医治疗；对不肯吃食的重病鹅应用药物注射治疗，禽霍乱流行区应事先进行预防接种并结合药物预防，这样能在一定程度上控制流行。
（三）鹅流行性感冒
这种疾病是一种急性、渗出性、败血性传染病。主要是因饲养管理不当或天气发生剧变造成，常发生在半月龄后的雏鹅。预防方法是：加强科学饲养管理，采取综合措施，作好预防接种工作，冬天就要做好防寒保温工作，保证饲料优质营养，保持舍内外清洁卫生、干燥、勤起勤垫，鹅舍内的饮水器和饲槽每天用清水洗刷、消毒。
养鹅是一个非常传统的养殖项目，如果是新手养鹅，建议开始从少量开始，第一年主要练手积累经验，如果一直是养殖行业的从业者，那么可以在销路方面扩展思路，利用互联网等平台，让利润最大化。