土壤管理。大棚蔬菜生长的土壤一定要保持松散、通气、保湿和肥沃。在大棚里种植蔬菜时，要注意保持适宜的土壤湿度，尽可能减少水分的流失量，使土壤保持湿润状态。同时在不断的加肥，以增强土壤的肥力，满足蔬菜的需求。
灌溉管理。大棚蔬菜生长过程中，适量的水分是必不可少的。因此，灌溉管理是冬季大棚蔬菜稳产的重要环节。要注意合理控制灌溉次数和水量，避免过度灌溉和缺水情况的出现，从而使蔬菜保持适宜的生长状态。
温度管理。冬季大棚蔬菜生长需要保证一定的温度。因此，温度管理是比较重要的。要注意大棚内部的温度控制，及时进行通风降温，保持适宜的温度状态，防止高温和低温对蔬菜的影响。
病虫害防治。冬季大棚蔬菜生长环境是比较特殊的，容易引起病虫害的侵袭。因此，病虫害防治也是冬季大棚蔬菜稳产的重要保障。要及时发现问题，采取有效措施进行防治，避免病虫害对蔬菜的危害。
施肥管理。冬季大棚蔬菜的施肥管理是保证蔬菜生长的重要环节。要根据蔬菜生长的需要，及时进行适宜的施肥，满足其生长的需求，保持蔬菜的生长速度和品质。