低温冻害、干旱、药害、品种因素等均有可能导致小麦不抽穗。
低温冻害：孕穗期生长适温为12-17℃，当温度过低时，会导致幼穗分化停止。
干旱：幼穗分化至抽穗期间水分需求量较大，若水分不足会导致抽穗速度缓慢，甚至无法抽穗。
药害：抽穗期间，除草剂或杀菌剂使用不当，导致小麦抽穗困难。
品种：部分小麦品种抗寒性差，无法适应低温，从而无法抽穗。
一、小麦不抽穗的原因
1、低温冻害
（1）小麦孕穗期是小麦起身拔节至抽穗分化前的关键时期。此时的温度很重要，一般此时最适宜小麦生长的温度为12-17℃，小麦可以正常孕穗。
（2）如果此时当地遭遇到了连续的降温，造成幼穗分化停止，后续小麦就会抽穗困难。受冻害较轻，小麦会有不同程度上的减产，受冻害严重的地块基本绝收。
2、干旱
小麦在北方地区遇到干旱少雨的天气，也会经常有抽穗困难的现象发生。小麦从幼穗分化开始至抽穗，水肥需求增大。此时如果遭遇干旱，就会出现抽穗缓慢或者不能抽穗的现象。
3、药剂伤害
（1）小麦在抽穗期前，对于三唑类杀菌剂的使用浓度过高，或过量喷洒防治徒长的药剂。就会容易让小麦出现包茎的现象，表现为抽穗时间延长，抽穗困难以及空秕。
（2）另外，在田间除草的过程中，如果不注意除草剂的使用浓度也会伤害到小麦的生长，严重的时候会也造成抽穗困难。
4、品种
有些品种引种不当，因为抗寒性差，无法适应当地的低温，孕穗没有办法进行，导致不抽穗。
二、小麦抽穗困难解决措施
1、种植的小麦如果未抽穗情况很少，只在30%以下，可以喷施磷酸二氢钾 、芸苔素和硼肥减轻抽穗情况，注重田间管理，提高已抽穗小麦的粒重，让损失降到最低。
2、如果种植的小麦基本上都不抽穗，那就只能尽快改种其他作物，以减少损失。
三、小麦孕穗期期是几月份
小麦孕穗期在4月份。小麦孕穗期是小麦成穗的重要时期，根、茎、叶完全发育，此时的水分需求量明显增大，所以需要大量浇水来确保小麦的麦穗粒数，而且浇水需要浇好、浇透和浇匀。