回答：1、用种量：常规种植时一亩地一般需要700-900斤种姜。2、晒姜困姜：播种前30天，将姜种铺在空地上，晾晒1-2天，晾晒结束后，将姜种堆放在室内3-4天，姜堆上方盖上草帘。3、催芽：将姜种放置在22-25℃的环境下催芽。4、掰种：将姜块掰成75-100g左右的种块，并保证每个种块上有一个幼芽。
一、一亩地种姜多少斤
1、姜种用量
常规种植的情况下，一亩地一般需要700-900斤左右的种姜。
2、姜种处理
（1）晒姜困姜
播种前30天左右，将姜种均匀铺在空地上，晾晒1-2天左右。晾晒结束后，将姜种堆放在室内3-4天，姜堆上方盖上草帘。如此重复2-3次。
（2）催芽
①在箩筐内铺放3-5层纸，然后将姜种头朝上摆放在箩筐内，每堆放3-4层，盖上3-4层纸。
②堆放结束后，将箩筐转移至22-25℃的环境下进行催芽。
（3）掰姜种
待姜芽长至0.5-1cm左右的时候，将姜块掰成75-100g左右的种块，每个种块上保证有1个幼芽。
二、生姜种植方法
1、土地整理
（1）每亩地施加3000kg腐熟优质有机肥，30kg硫酸钾作为基肥。
（2）施肥后，进行整地，挖沟（沟间距55-55cm，沟宽25cm，沟深10-12cm）。
2、播种
（1）将姜种水平放置在沟内，让幼芽的方向保持一致，种块间的距离控制在15-17cm左右。
（2）播种结束后，覆盖4-5cm厚的土壤。
3、追肥
（1）在幼苗期的时候，每亩地随水冲施1000kg腐熟人粪尿。
（2）立秋前后这段时间，每亩地施加1000kg腐熟有机肥，15-20kg三元复合肥。
（3）9月上旬前后，每亩地施加30kg三元复合肥。
4、培土
（1）在大姜有3-5个分杈，但是根茎部位没有露出地表的时候，培土（2cm厚）。
（2）在第一次培土后20天左右，进行第二次培土，厚度约为2-3cm。
（3）在第二次培土后15-20天左右，进行第三次培土，厚度约为7-8cm。