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榨菜是什么菜做的
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榨菜是用茎用芥菜做成的。常见的榨菜形态为半干态非发酵性咸菜,是以茎用芥菜为原料
腌制
而成,它是
我国
的有名的
特产
之一,与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
TAGS:
榨菜
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