1、根状茎：节间膨大，内有纵行通气孔道，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。2、叶柄、花梗：叶柄呈圆柱形，中空，长约1-2m，外长小刺，花梗和叶柄等长或略长，长有小刺。3、叶片：叶片呈盾状，直径约约为25-90cm，表面为深绿色，背面为灰绿色，覆盖有蜡质白粉层。4、花朵：花朵长于花梗顶端，直径约为10-20cm，花色分为白色、粉色、红色、黄色、复色。
一、荷花的形态特征
1、根状茎
荷花根状茎横生，节间膨大，内有纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。
2、叶柄、花梗
（1）叶柄粗壮，中空，呈圆柱形，长约100-200cm，外长有小刺。
（2）花梗和叶柄等长或略长，同样长有小刺，是连接茎和花的营养通道。
（3）着生于同一个茎处的叶柄和花梗是从同一个叶鞘中长出，叶柄在前，花梗在后。
3、叶片
叶片呈圆形盾状，直径约为25-90cm，表面为深绿色，覆盖有一层蜡质白粉，背面为灰绿色，全缘稍呈波状。
4、花朵
（1）花朵单生于花梗顶端，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄六个部分组成，直径约为10-20cm，具有单瓣、复瓣、重瓣、重台、千瓣等花型，花色主要分为白色、粉色、红色、黄色、复色。
（2）雄蕊多数，雌蕊离生，埋藏于花托内。花托直径约为5-10cm，海绵质，呈倒圆锥状，表面有蜂窝状孔洞。花药为条形，花丝细长，着生于花托下。
二、荷花有香味吗
1、荷花花香
（1）荷花的花期一般为每年的6-9月份左右，花朵盛开时散发出一股清香，但是香味通常较浅，不易闻到。
（2）荷花的香味与荷花的品种有关。比如送春、雨花情，为淡香；大洒锦、红楼梦、珠峰翠影、小美红，为清香；飞莹，为浓香。
2、荷花大小
大型品种荷花的花冠直径在16cm以上，中型品种荷花的花冠直径约为12cm，小型品种荷花的花冠直径约为8cm，微型品种荷花的花冠直径约为6cm。