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回答：黑麦：属于禾本科一年或越年生草本植物，叶片宽大、产草量高、茎秆柔软，是牛、羊、兔等动物的喜食牧草，播种4-6周后就可刈割或放牧利用，亩产鲜草7000-12000千克。黑小麦：属于禾本科一年生栽培谷物，穗大粒多，蛋白质含量在17-20%，可制成面包、馒头等食物，一般亩产350公斤左右。
