晚香玉是石蒜科晚香玉屈多年生草本花卉。花具浓香，夜晚香味更浓，所以又名夜来香。原产墨西哥及南美。我国引入栽培后，分布广泛，全国各地均有栽培。由于其花茎挺秀，香味浓郁，洁白素雅，廖廖数枝，可使满室清香，因此颇受人们的喜爱。成为应用广泛的重要切花。它常与唐莒蒲、马蹄莲等花卉搭配一起，制作花篮、花束、瓶插等。亦常用来布置花境，散植或丛植石旁、路边及安静休息处。
多年生草本。块茎长圆形，上半部呈鱗茎状。茎挺直，无分枝。叶基生，带状披针形，狭长。茎生叶较短，愈向上愈呈苞片状。总状花序顶生，小花12〜24朵，成对着生，自下而上陆续开放。花白色，漏斗状，肉质，花冠筒细长，具浓香，花期7~10月。
栽培品种有：
(1）单瓣种：最为常见。
(2)重瓣种，其块茎扁圆，植株较单瓣种高大，粗壮，着花较多，约24〜36朵。花被外侧有淡紫晕，花香不如单瓣宥浓。
晚香玉的养殖方法
晚香玉较耐寒、喜欢肥料，如施浓肥，花就开得更多。栽培管理比较简便，经常注意松土除草，开花前一个月施追肥一至两次，花茎抽出后应保持足够水分。天早时，特别是夏季碰到大早，更要注意浇水抗早。夏天收花后,如果再施追肥一至两次，秋季还可以大量开花。
晚香玉以栽植鱗茎进行繁殖。办法是：十一月下旬至十二月上旬把球根挖起，将上部茎叶和下面的根须切掉,然后选高燥地方将球放好堆土覆盖越冬；繁殖处先翻耕好，用已经腐熟的堆肥作基肥，春季四月份种球。
晚香玉香味浓郁、淸雅宜人，不仅是重要的切花材料，还可以提炼香料，具有一定的经济价值。
晚香玉栽培管理注意事项
(一）栽植，栽植前需整地，并施入腐叶肥或厩肥作为基肥，然后作畦栽种，株行距30X30厘米。栽后及时浇水，但不宜过多。晚香玉出苗较慢，种球后需经1个月左右才出芽。
(二）肥水管理：出苗后，幼苗生长较快，为防止茎叶徒长，促进根系发达，小苗期不宜浇水过多。H季气温较髙，应经常保持土壤湿润，追肥不宜过勤、过浓。否则会导致茎叶生长过旺而开花稀少。在晚香玉抽生花茎阶段耑充分浇水并追施浓肥，以促进花茎的生长而开出较大较多的花朵。花后需施追肥1次，以使块茎生长充实，积累较多的养分，供来年生长发育的需要
(三）切花的剪取：在晚香玉的盛花期可剪取切花。剪取时应注意从茎节处下剪，勿伤叶片，以免影响球根的发育。
(四）球根的掘取及贮藏：11月以后，地上部分逐渐祜黄，即可掘取球根。掘取后应在阳光下摊开，晾晒3〜4天。夜晚应加盖草帘，以防霜冻。然后辫成辫子，挂在冷室中贮藏。晚香玉的块茎在入秋时花芽已经形成。因此，贮藏期温度不宜过低、过髙。湿度不宜过大否则块茎内的花芽易腐烂，造成翌年栽种后茎叶生长非常旺盛，但却不能开花。
(五）花期控制：晚香玉的正常花期为秋季。为使其春节开花，可在11月份将球根植于髙温温室中，放在阳光充足、空气流通处，经2个多月，便可开花。若2月份植球，则5〜6月可开花。