葡萄霜霉病主要危害叶片，也能侵染新梢幼果等幼嫩组织。叶片被害，初生淡黄色水渍状边缘不清晰的小斑点，以后逐渐扩大为褐色不规则形或多角形病斑，数斑相连变成不规则形大斑。天气潮湿时，于病斑背面产生白色霜霉状物，即病菌的孢囊梗和孢子囊。发病严重时病叶早枯早落。嫩梢受害，形成水渍状斑点，后变为褐色略凹陷的病斑，潮湿时病斑也产生白色霜霉。病重时新梢扭曲，生长停止，甚至枯死。卷须、穗轴、叶柄有时也能被害，其症状与嫩梢相似。幼果被害，病部褪色，变硬下陷，上生白色霜霉，很易萎缩脱落。果粒半大时受害，病部褐色至暗色，软腐早落。果实着色后不再侵染。
受侵染的叶片发病初期会形成不规则病斑，之后病斑逐渐转为淡绿色，病斑背面出现白色毛绒绒霜状霉层，随着霜霉病危害程度加剧，病斑会逐渐扩大，颜色也变为黄绿色，后转为红褐色，并出现脱落现象。
叶面有白斑，上有白色绒毛。叶背绒毛较多。
葡萄霜霉病只危害葡萄地上部幼嫩组织，如叶片、新梢、花穗和果实等。枝蔓：新梢上端肥厚、弯曲，由于形成孢子变白色，最后变褐色而枯死。如果生长初期侵染，叶柄、卷须、幼嫩花穗也出现同样症状，并最后变褐，扭曲或干枯脱落。叶片：病斑油浸状，半透明淡黄色至红褐色，受叶脉限制病斑呈多角形。发病4-5天后，病斑背面形成幼嫩密集白色似霜物。发病严重时叶片提早脱落。感病品种病斑较大，抗病品种病斑小。花器：发病小花及花梗初现油渍状小斑点，由淡绿色变为黄褐色，病部长出白色霉层，病花穗渐变为深褐色，腐烂脱落。果实：幼嫩的果粒高度感病，发病后果色变灰色，表面满布霜霉。果粒成熟时较少感病，老果粒发病后变褐色。