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加强水肥管理，合理控制温湿度。
韭菜耐肥力强，适宜选择深厚肥沃的粘土壤或半泥砂壤土种植。大田栽植畦宽2.1-2.4米包沟，沟宽40厘米，沟底深30厘米，畦面高30厘米，定植前整畦，深翻泥土，平整细碎，施足基肥，基肥以有机质肥效长的厩肥为主，每亩施厩肥3000公斤，猪粪灰或垃圾土杂肥1500-2000公斤，磷肥50-60公斤，氯化钾30-40公斤，或复合肥40-50公斤作基肥，平整畦土与肥料均匀后，开沟或开穴定植。
