1.建园
（1）园地选择与整理
选择生态环境良好、远离污染源、背风向阳的农业生产区域。要求土壤肥沃，土层深厚，土质以沙壤土和壤土为好，有机质含量1%以上，pH值6.0～7.5，非核果类重茬地；水源充足、排水良好，地下水位1米以下。栽植前结合施入有机肥进行全园耕翻，或以设计好的树行为中心线开沟深翻，每666.7平方米施入优质腐熟农家肥3000～5000千克。耕翻以后，以树行为中心线起垄，垄高30～40厘米，垄宽100～120厘米。
（2）品种及苗木选择
根据立地条件、市场供求状况、栽培习惯等，选择优良大樱桃品种，表现较好的品种有红灯、美早、布鲁克斯、萨米脱、拉宾斯等；注意早中晚熟合理搭配；一般配置两个以上授粉品种，授粉树比例20%～30%，红灯、岱红、美早不能相互授粉。苗木要求生长健壮、嫁接部位愈合良好、无机械损伤、无病虫害、高度120厘米以上。
（3）栽植
①栽植密度。依据所采用树形而定，一般自由纺锤形株行距为2米～3米×4米，小冠疏层形为3米～4米×4米～5米。树行两端留2.5～3米空间，用作丰产期后搭建避雨防霜设施。
②栽植时间。春季土壤解冻后至苗木发芽前，一般在3月上中旬。
③栽植方法。在垄上挖定植大穴，将苗木放在定植穴内，使根系自然舒展，边填土边轻轻向上提苗，踏实，使根系与土充分密接。栽后灌水，并覆盖地膜或无纺布。
2.设施选择
（1）双行式避雨防霜棚
①结构特征。每两行树搭建一个防雨棚，可用钢管作骨架、钢绞线作棚架衬托、防雨绸作覆盖物、钢丝作托线和压线。晴天时可将防雨绸收紧，绑在立柱上，雨天将防雨绸拉开。结构牢固，操作灵活，平地、山地果园均可采用，适用于面积较小的果园。
②建造要点。棚的高度依树高而定，棚顶离树冠顶部0.8～1米。行间每隔15～20米设一根中间立柱，地下埋深50～60厘米；中间立柱两边隔4米左右各立一根立柱，高度较中间立柱低1～1.2米，形成一定坡度；三根立柱用钢管斜梁焊接成三角形架；中间立柱拉2根钢绞线，相隔15～20厘米，两边立柱各拉1根钢绞线；斜梁上、下每隔30厘米各焊一排螺丝帽，串上钢丝作为防雨绸的托绳和压绳，托绳和压绳相隔排列，覆盖上防雨绸，防雨绸两边的安全扣挂在钢绞线上，可自由拉动。
（2）单行式避雨防霜棚
①结构特征。每行树建一个避雨棚，可以钢管、圆木、水泥柱作骨架，钢绞线作棚架衬托，钢丝作连接线，聚乙烯篷布(透光率约为80%)作覆盖物。一般在开花前覆盖聚乙烯篷布，果实成熟后揭开，既可起到防霜的效果，又能有效解决大樱桃裂果问题。结构牢固、造价低廉，适用于平地、较大面积的果园。
②建造要点。棚的高度依树高而定，棚顶离树冠顶部0.5～1米。在行向上每隔8米左右设一根立柱，地下埋深50～60厘米，行向两端的立柱外侧设斜顶杆，高度比立足低1.1米，钢绞线连接各立柱顶端及斜顶杆，通过滑杆螺丝拉紧，用地锚固定；垂直行向方向上，在距立柱顶端1.1米左右拉横向钢丝加固；四周距立柱顶端1.1米左右用钢绞线连接；行向立柱两侧1.7米处(以行距4米为例)分别拉一根钢丝，高度低于中间立柱1.1米左右，钢丝两端与钢绞线连接处用“U”型螺丝固定，经过斜顶杆固定于地锚上；立柱顶端钢绞线与两侧钢丝形成三角形棚架。聚乙烯篷布中间及两边均有挂扣，直接挂在钢绞线和钢丝上。
3.栽后管理
（1）土壤管理
每年结合秋施基肥进行土壤深翻；传统果园生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土；现代果园提倡行间生草，行内覆盖。
（2）合理施肥
幼树及初果期树，应施足基肥，一般不行追肥；盛果期树施足基肥的同时，适时追肥。肥料种类以有机肥为主，辅以少量化肥。
①秋施基肥。秋季落叶前（9月中旬到10月份）施入，基肥施用量占全年施肥量的70%。幼树一般每株施优质农家肥25～50千克，盛果期大树每株施100千克左右。施肥方法多为条状沟法。
②土壤追肥。在开花前、花芽分化期及果实膨大期，根据土壤肥力情况及树势酌量追肥。幼树及结果树果实发育前期以氮肥、磷肥为主；果实发育后期以磷肥、钾肥为主。方法可采用沟施（沟深10～20厘米）、穴施（在树冠内挖4～6个穴，深度在20～30厘米）或全树盘撒施后浅刨覆盖法，施后浇水。
③叶面喷肥。每年3～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主。常用肥料及浓度：尿素0.3％～0.5%，磷酸二氢钾0.2％～0.3%，硼砂0.1％～0.3％。
（3）水分管理
一般在萌芽前、果实硬核期和膨大期、秋季干旱期、封冻前各浇一次水。提倡水肥一体化。降雨频繁季节，及时排水
（4）整形修剪
①自由纺锤形。中心领导干优势明显，干高50～60厘米，树高3米左右，中心干上螺旋排列长势相近、水平生长的25个左右单轴延伸的骨干枝，骨干枝上着生大量结果枝组。
②“Y”字形。树高2.5～3米，主干高40～50厘米，两主枝基本对生，夹角一般为80～90度，不需要配备侧枝，主枝上直接着生结果枝组。
③UFO树形。主干拉平，主枝直立生长，数量为6～12个，间距为15～20厘米，树高2.8～3米，整个树形呈‘一面墙’式结构，适用于矮化密植果园。
（5）花果管理
①授粉。主要包括人工授粉、壁蜂授粉等，花期喷布0.2％～0.3％硼砂或0.2％～0.3％尿素进行辅助授粉。
②疏花。进行花前复剪；花束状果枝保留花芽2～3个；花芽萌发后至开花时再疏蕾或疏花，每个花束状果枝保留7～8朵花。
③疏果。宜在生理落果后进行，疏除小果、病虫果、畸形果和着色不良的下垂果，保留横向与向上生的大果。每个短果枝留3～4个果。
④促进着色。果实采收前10～15天，通过摘叶、铺挂反光膜，促进果实着色。
（6）病虫害防治
以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。
（7）果实采收
应在晴好天气上午10时前进行，阴雨天、有雾、果面潮湿时不宜采收。采收时将果柄一同摘下，轻拿轻放，防止碰压和机械损伤。采后放于阴凉处，避免阳光直射。