1、建园定植
杨梅株行距4×5米，或3×4米，即每亩定植33-55株。定植前开挖宽、深为80×100厘米的定植塘。每塘施腐熟农家肥50-60公斤，普钙15-20公斤。施肥后将肥料与塘土充分拌匀，定植的杨梅苗应健壮，嫁接口愈合良好，无病虫害及人为损伤，根系完整。取苗时间短，则影响成活率，杨梅的最佳栽植时期为春稍抽生前5-6月较好。因杨梅属于雌雄异株果树，栽植时应选配适当的授粉品种，如当地的野生杨梅也可作授粉树，可有效提高杨梅座果率。杨梅定植后及时浇定根水，在树盘覆盖薄膜，稻草，以保持土壤疏松湿润，提高成活率。发现死苗及时补栽，保证全苗。
2、管理
杨梅栽植成活后要及时追肥，以满足植株生长。1-2年生树每年施追肥2-3次。第一次在9月-10月中旬，第二次在翌年的5月，第三次在7月下旬。追肥以人粪尿为主，每次每株加5-10克尿素，每年应根据树冠大小进行适当扩塘，改土施肥。当杨梅进入结果后，适当控制氮肥用量，增施磷钾肥，有利提高果实品质。
3、整形修剪
根据杨梅的生长特点，采用主干分层形修剪。第一层留3-4个主枝，第二层留2-3个主技，层间距保持70-100厘米。由于杨梅具有着生花芽的节无叶芽，着生叶芽的无花芽，基部的芽属潜伏芽的特性，所以杨梅的枝梢不必过重修剪，以疏剪为主。
4、防治病虫害
杨梅病虫害较少，而且杨梅无果皮，用农药易污染果实。注意幼果至采果前绝对不能施用对人体有害的农药。若发生病虫害应在采果后、结果前防治。