盆栽桂花冬季是可以进行换土的，按照桂花的生长习性来说，每年的10月份到3月份之间，是最佳换土时间。具体内容如下：
盆栽桂花冬季能不能换土桂花在冬季会进入休眠期，这个时候进行换盆是不会对桂花树造成影响的。根据桂花的生长习性来看，春天桂花会长出新芽，所以换土最好是在每年的10月份到第二年的3月份之间进行。
在冬季给桂花换土的时候，要注意千万不能伤害到桂花的根系。给桂花换盆的时候，要注意不要伤到根系，带土将桂花移出来，然后将根系的土壤尽量去除。如果发现桂花的根系有损伤或是干枯，最好进行修剪。
盆栽桂花换土的方法在给桂花换土的时候，要选择适合它生长的盆土。其实养护桂花只需要用疏松、肥沃的土壤就可以了，可以直接去花市购买现成的土壤，也可以自己配制。土壤选择好后，在为桂花换盆前，可以加入一些腐熟的有机肥料作为底肥，这样更有利于桂花生长。
给桂花换土其实很简单，我们首先要为桂花脱盆，将桂花带土一起拿出来，然后检查一下根系，看根系是否有损伤，然后在将桂花栽种到新的盆土中就可以了。换完土后，应该及时给它浇水，这样可以让根系更好的与土壤接触，一段时间后桂花就会服盆了。