玉米最佳收获期，从“三看”中得知：在玉米授粉后45-50天，籽粒乳线开始消失，果穗苞叶枯黄并松动，植株绿叶不超过5片时，这时收获玉米最适宜，是玉米最佳的收获期，产量高，品质好，效益大。
至籽粒完全成熟时，灌浆才会停止。因此，玉米要在熟透后才能收获。这时千粒重最重。
收获必须是完熟以后，籽粒饱满，干物质达到最高量的时候，现在很多品种都是青棵成熟，所以不能凭直观决定。
玉米彻底成熟的，千粒重最好。收获后的玉米不要急于脱粒，在玉米轴上也有生长，水分脱到最干，千粒重最佳。
玉米在完熟期收获千粒重最高。
在功能叶完全丧失功能以后收获比较理想。
玉米在乳线消失，黑粉层形成是收获千粒重最重。
黑色层形成，乳腺消失，千粒重最高。
在籽粒完全成熟时千粒重最重。