辣椒炭疽病的防治方法主要以农业防治和化学防治为主。首先选择优良品种，消毒育种，合理轮作，加强栽培管理；再结合化学药剂进行防治。
科学防治辣椒炭疽病，增产增收。
预防为主，健身栽培，提高作物自身抗病性和不利病害流行发生的生态条件，发病再防就晚了。
苯醚甲环唑1000倍防治效果好。
可用50%多菌灵800倍液，70%甲基托布津1000倍液均匀喷雾，70%代森锌800倍液均匀喷雾，发病初期喷洒50%醚菌酯属3000倍液，25%咪酰胺乳油1000倍液，20%氟硅唑咪鲜胺600倍液，38%恶霜嘧铜菌酯800倍液，25%嘧菌酯。
辣椒炭疽病用50%腐霉利可湿性粉剂800至1000倍液防治效果最佳。
炭疽病危害，使用苯醚甲环唑或戊唑醇或咪鲜胺锰盐喷雾防治。
在辣椒炭疽病发病初期可以用安泰生或咪鲜胺防治。
可以选择苯醚甲环唑，咪鲜胺等防治。
用甲基硫菌灵或百菌清防治效果较好。