低温天气会影响鸡的生长和发育。鸡在低温环境下需要消耗更多的能量来保持体温。这意味着它们需要更多的饲料来满足其生长需求。然而，由于低温天气下鸡的食欲会受到一定的抑制，它们可能会摄入较少的饲料。这将导致鸡的生长速度变慢，生长周期延长。
低温天气还会影响鸡的免疫力。低温环境下，鸡的免疫系统会受到一定程度的抑制，使其更容易感染疾病。鸡在低温环境下容易患上呼吸道疾病和其他感染性疾病。这些疾病会导致鸡的生产力下降，甚至引发一系列的健康问题。
另外，低温天气还会影响鸡的产蛋率。鸡在寒冷的环境下，产蛋的数量和质量通常会下降。这是因为低温环境下，鸡的身体会将更多的能量用于保持体温，而不是用于产蛋。此外，低温还会影响鸡的生殖系统，导致产蛋难度增加。
为了减轻低温天气对养殖场鸡的影响，养殖户可以采取一些措施。首先，保持鸡舍的温度稳定是关键。可以通过加强保温措施，使用加热设备或增加饲料中的热能来提高鸡舍的温度。其次，增加鸡的饲料摄入量，以满足鸡在低温环境下的能量需求。此外，定期检查鸡的健康状况，加强疾病防控措施，可以减少疾病的发生。