石斛花泡水具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。孕妇慎服。脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群禁服。另外，隔夜的石斛花茶请勿再饮用。
石斛花泡水喝的禁忌
1、不要和寒性食物同食
寒性食物很多，比如小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。特别是寒性食物中的石膏巴豆，雷丸等食物，建议不要与石斛花一起
泡水，这些食物与石斛花一起泡水的花会导致会增加石斛花的寒性，导致腹泻等不良反应，另外这些药材也会解掉石斛花的部分有效成分。同时石斛花的药效价值得不到发挥。
2、不要与通气的食物一起食用
萝卜：顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之(胡萝卜无效)，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃。玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。茴香：茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
这些食物虽然是通气的好食材，但是与石斛花一起泡水的花不能使石斛花的有效成分得到吸收，喝了等于喝白水。
3、拒绝与咖啡一起泡
咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加，及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。建议不要过量喝咖啡。同时页不要与石斛花一起泡制。
石斛花泡茶的注意事项
1、水温不宜过高
泡石斛花的水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。石斛花不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。新鲜石斛花冲泡水温要低，这样泡出的石斛花一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，石斛花维生素c也较少破坏。而在高温下，石斛花容易变黄，滋味较苦(石斛花中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把石斛花“烫熟”了
2、过夜的石斛花茶不要喝
隔夜石斛花茶因时间过久，维生素大多已丧失，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。
石斛相关方剂
仙灵脾散
功效作用：治中风脚膝软弱，筋骨缓纵，不能直立。
参茸蛾补肾助阳胶囊
功效作用：补气助阳，益精生髓。用于肾阳虚所致腰膝酸软，耳鸣，畏寒肢冷。
宁嗽丸
功效作用：清热化痰，健脾益气，止咳平喘。用于咳嗽气喘，痰黄而多，胸闷、口干、舌燥、乏力等症。
定痛明目饮
功效作用：头痛，目生翳膜，红肿如破。
愈风丹
功效作用：祛风散寒，活血止痛。用于半身不遂，腰腿疼痛，手足麻木，偏正头痛，风塞湿痹。