马铃薯疮痂病是一种细菌病害。病菌从薯块皮孔及伤口侵入，开始在薯块表面生褐色小斑点，以后扩大或合并成褐色病斑。做好防治关键时期与时机：1选抗病品种，2合理轮作，3土壤消毒，4种薯消毒，定植前浸种，杀灭种薯带菌。5幼苗期叶片喷施药液，幼苗吸收后其杀菌成分及营养成分传导至整个株体，既杀灭病菌又复壮株体。6花果期叶片喷施防治疮痂病的药物。7用药方案多样化：也就是说可以结合病害情况根据不同发病环境（温度、湿度），采用不同的配方、不同的剂量、不同的间隔期用药。
病菌在土壤中腐生或在病薯上越冬。块茎生长的早期表皮木栓化之前，病菌从皮孔或伤口侵入后染病，当块茎表面木栓化后，侵入则较困难。病薯长出的植株极易发病，健薯播入带菌土壤中也能发病。适合该病发生的温度为25—30℃，中性或微碱性砂壤土发病重，pH5.2以下很少发病。品种间抗病性有差异，白色薄皮品种易感病，褐色厚皮品种较抗病。
土壤中水分过大极易引起部分细菌大量繁殖，低洼积水多时发病较严重。下水头常常成为危害蔓延的重点。土壤温度是引发马铃薯疮痂病发生的重要因素之一，土壤温度为25-30℃时马铃薯疮痂病极易发生。