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高粱发芽的最低温度为6℃，在此温度下播种，虽然能够出苗，但发芽缓慢，往往容易受病菌的侵染，使种苗带病或种子霉烂，出苗率低。高粱发芽的最适宜温度为25～30℃。当渐度高达44～50℃时，发芽减慢或停止。
种子发芽的最低温度为6—7℃，最适温度为20—30℃，最高温度为44—50℃。高粱幼苗不耐低温和霜冻。出苗至拔节期的适宜温度为20—25℃。拔节至抽穗期为高粱生育的旺盛时期，适宜温度为25—30℃。
高粱适宜的播种温度是25度左右。
