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以前在东北，东北黑木耳是有名的。现在调整产业结构，发展特色产业，全国各地都有设施栽培。如陕西商洛柞水县金米村的小木耳、大产业。
主要分布吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、湖北、陕西和浙江等地。
中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。
