麦秆处理。将麦秆粉碎后喷水拌湿，堆成小圆堆压实，并盖上薄膜发酵4天-6天。发酵后的麦秆要保证它的含水量不低于70%左右。
选地栽培。接种前制作一个一般大小的木制模框，避免阳光直接照射进来。先在框内铺一层发酵好的麦草粉，踩实后，四周撒一圈食用菌菌种和麸皮；然后，再铺一层草粉，再撒菌种和麸皮。共铺4层，撒3层菌种和麸皮，尽量保证透气。并在表面喷施新高脂膜期保湿作用，后盖上一层塑料薄膜。
培养菌。菌丝生长期间要满足温度、湿度和透气的要求。温度要控制在35℃左右，含水量宜控制在70%，一般不需要喷水，以免引起杂菌污染。
合理采收，一般幼菇的子实体充分长大后即可采收。一般可采3茬-4茬食用菌，用过的培养基可施于大田二次利用。