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叶片。叶片受害时，病斑多从叶缘开始向叶内扩展，形成圆形或“V”字形、黄褐色至黑褐色病斑、后期易溃烂。
南瓜蔓枯病危害叶片、茎蔓和果实。叶片染病，病斑初褐色，圆形或近圆形，大小10一20毫米，其上微具轮纹。茎蔓部病斑椭圆形至长梭形，灰褐色，边缘褐色，病斑扩大，使茎部腐烂，有时溢出琥珀色的树脂状胶质物，干后结成红色到黑色的小黑点，病斑稍凹陷。严重时形成蔓枯，致果实朽住不长。
