奶牛在产奶过程中需要充足的蛋白质。蛋白质是奶牛产奶所必需的基本营养成分，它对于奶牛的身体发育和乳腺组织的合成起着重要的作用。常见的奶牛蛋白质来源有豆粕、鱼粉、棉籽粕等，可以根据奶牛的需求量进行合理配比。
奶牛还需要适量的能量供给。产奶过程中，奶牛需要消耗大量的能量来维持其体温和乳汁的合成。常见的能量来源有玉米、糠麸、青贮料等，其中玉米是奶牛最常用的能量来源，其高淀粉含量可以提供丰富的能量。
此外，奶牛还需要适量的矿物质和维生素供给。矿物质对奶牛的生理功能和骨骼发育起着重要作用，而维生素则是调节奶牛新陈代谢和免疫功能的关键。常见的矿物质包括钙、磷、镁等，而维生素则有维生素A、D、E等。可以通过添加矿物质和维生素的预混料来满足奶牛的需求。
奶牛的饮食要有一定的多样性。通过提供多种饲料，可以保证奶牛获得更全面的营养，并增加食欲，提高采食量。多样化的饲料还有助于维持奶牛的消化系统健康，减少消化问题的发生。