1、在水源充足、水质清新的地方建设池塘，池塘四周需做好防逃措施，塘内要进行彻底消毒，然后注水，水深要达到2米左右。
2、注水经过10天后开始放苗，投放密度为1500-2000尾/亩，投放后要对鱼苗饲喂新鲜的动物饲料，或人工配合饲料。
3、养殖过程中要定期换水，水质要保持中性或弱碱性。
4、池塘面积需达到3-5亩，放养的鱼苗规格达到75-100克/尾。
一、乌鱼的养殖方法和条件
1、养殖方法
（1）池塘建设
①在水源充足、水质清洁的地方建造鱼塘，鱼塘面积根据养殖规模建而定，要求水深达到2米左右，塘埂高出水面50厘米左右，池塘四周要做好防逃措施。
②池水的溶氧含量需超过5毫克/升，透明度需达到30厘米以上。
（2）消毒处理
①用生石灰对池塘进行彻底消毒（通常以干塘消毒为宜），之后注水，经过10天后再投放鱼种。
②池塘内可种植一些水生植物，比如水花生、水葫芦等，以便为乌鱼提供隐避、栖息环境。
（3）投放鱼苗
每年7月份初可以投放育苗，每亩池塘可以投放1500-2000尾，具体数量可根据鱼苗的规格来决定。
（4）饲喂管理
①饲养期间可投喂新鲜的动物饲料（以小型野杂鱼为主），或人工配合饲料。
②投喂原则为定时、定量、定质、定位。如果投喂冰鲜小杂鱼，应提前浸泡消毒（并且要切成块），等温度接近池水温度后才能饲喂。
③养殖期间要定时换水，避免水质恶化。
2、养殖条件
（1）池塘的适宜面积为3-5亩，水深为1.5-2米，并且要满足水源充足、排注方便的条件。
（2）放养的鱼苗规格可根据市场商品鱼的规格做出调整，一般规格为75-100克/尾，具体放养密度可根据饲料来源、饲养方法等因素做出调整。
二、乌鱼养殖对水质有没有要求
养殖乌鱼对水质有要求，具体如下：
1、养殖用水可以使用河水、水库水、地下井水等水源，水源要保持清澈、PH以中性或弱碱性为宜。
2、高温季节水质容易发臭，在此期间应每隔3天换1次水，每次更换1/3，同时要每隔10-15天更换2/3的池水，这样可以让水质保持清新。
3、冬季和夏季可适当调高水位，同时要将水温保持在相对稳定的状态。
4、池塘中可种植水草，种植面积达到池塘面积的2%即可，这样既能净化水质，又能为乌鱼提供隐蔽和防暑防晒的场所。