菊芋就是我们生活中非常常见的一种食物，洋姜，种植洋姜是我国很早就开始的一个种植项目，不过大多数的种植规模都不大，以满足家庭的食用为基准。不过随着菊芋的功效和作用的逐渐开发，种植菊芋的人数和规模也在不断的增长。
菊芋怎么种
菊芋是比较耐寒耐旱的植物，可以耐低温。养殖的时候注意光照要充足。选择土壤的时候要求还是不高的，但酸性土壤和沼泽、盐碱地都是不宜种植的。
菊芋种植方法与注意事项
1、除草
除草，能够减少其他植物和菊芋争抢养分，尤其是菊芋出苗后，要及时补苗，并进行除草。播种后可以在30-40天松土，深度控制一定范围内，结合松土进行除草。除草，为块茎生长发育创造良好条件。
2、施肥
菊芋本身对土壤、肥料的要求都不高，所以长成后不施肥也是可以的。菊芋的生长期需追施两次肥：第一次在5月下旬前后，施尿素，促使幼苗健壮多发新枝；第二次在现蕾初期，追施硫酸钾，追后浇水。
3、培土
春天出苗后或雨后要及时培土，并除草。
4、浇水
菊芋的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期都需要浇水，一般可在4月中旬浇一次，5月下旬浇一次水，8月中旬浇一次水，10月中旬浇水，促进块茎膨大。中部半干旱地区降水正常年份，只要不发生严重干旱，其实不需浇水。如果夏季秋季都很干旱，可在8月中下旬浇一次水。
5、摘蕾
菊芋需要在块茎成长膨大时期，将花蕾摘除，这样能够促进块茎膨大。
菊芋的繁殖方法
一、菊芋块茎繁殖方法
具体操作：在秋冬季节收获块茎后，选择二十至二十五克左右的块茎播种，或者也可以沙藏备种。除了秋冬季，也可以在春季土壤解冻之后，把大小适当的块茎挖出来进行播种。
二、菊芋播种繁殖方法
1、播种时间
可以在春季进行播种繁殖，采用穴播或者沟播的方式播种。挖松土壤之后要施适量基肥进行播种，播种之后覆土把穴铺平。
2、田间管理
种子出苗后要进行适当的追肥、浇水，浇水以“见干见湿”为原则，并且进行中耕除草。当茎叶生长过于茂盛时，可以对植株进行摘顶，可以促进块茎的膨大。菊芋很少发生病虫害，如果在很干旱的时候出现蚜虫，可以对其进行喷水。
菊芋的采收贮藏
1、收获：秋后正值菊芋块茎快速生长的时期，待到10月上旬菊芋的叶、茎完全被霜冻死，即可收获地下块茎了。采用人工或机械等办法，把菊芋块茎从土里取出即可。如果是第二年春季用菊芋的话，可以在秋后把菊芋杆割去，不收菊芋块茎，但第二年春季要尽可能早些取出，否则发芽很快(地温2℃即开始萌发)，影响菊芋质量。
2、贮藏：秋季挖一浅窖，把菊芋放入，随即撒上沙土，保持湿度和足够的通气，然后四周盖上5厘m厚的土，不要让菊芋暴露出来。大量贮藏时可用草把子作几个通气孔。菊芋在0℃以下即开始冬眠，冬季贮藏期间怕热不怕冷，只要有土盖住，-50℃也不会被冻死，第二年仍可发芽生长。
3、运输：菊芋的包装一般可采用塑料编织袋包装，即透气又保湿，一般放置10～20天没问题。运输可采用汽运或铁路运输，采用汽车运输应将菊芋用苫布盖好，以免失水过多。铁路运输最好选用通风的车皮装载。若选择船运，应将菊芋置于通风良好、低温的状态下海运时间最好不超过30天。
关于菊芋的种植方法，文中已经有了比较系统的描述，不过想要非常完整和系统的掌握菊芋的种植方法，实际的种植以及种植过程中经验的累积是必不可少的，实践才是真知的源头。