萝卜适合在土层深厚、疏松肥沃、排水保水性能良好、有机质含量丰富的砂壤土中种植。
温度：种子发芽适宜温度20-25℃，叶片生长适温18-22℃，肉质根生长适温15-18℃。
水分：生长适宜土壤湿度65-80%，适宜空气湿度80-90%。
光照：生长期间需充足的光照，光照不足会导致萝卜产量及品质下降。
一、萝卜对土壤的要求
1、土壤：萝卜适宜于土层深厚，富含有机质，保水和排水良好，疏松肥沃的砂壤土为最好。土层过浅，心土紧实，易引起直根分歧；土壤过于粘重或排水不良，都会影响萝卜的品质。
2、温度：萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃，开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度，也能忍耐短时间-2至-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18-22℃，肉质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱，产品质量差，所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，高山萝卜栽培往往是前低后高，如果采用地膜覆盖栽培，则可不受温度的影响，目前，选用韩国耐寒品种，适应范围广，前期温度略低只要不低于10℃，生长和品质也都不受影响。夏秋季白天温度高，晚上温度低，也有利于营养积累和内质根的膨大。
3、水分：萝卜不耐干旱，适于萝卜生长的土壤湿度为65-80%，空气湿度80-90%，若土壤湿度和空气湿度低，萝卜就瘦小、粗糙、木质化、辣味重，易空心。水份时多时少会造成开裂，若水份太多会造成烂根和黑心。
4、光照：萝卜需充足的光照，若光照不足，产量低、品质差。因此，要经常间苗、除草。
二、萝卜对土壤的正确施肥方式
1、施好基肥
（1）在种植萝卜的过程中是以有机肥为主，萝卜通常需要每亩施用农家肥3000-3500公斤、尿素5-6公斤、磷酸二铵13-17公斤、硫酸钾5-7公斤。
（2）施肥后要深耕，把土层翻起来。做到土壤疏松、平整、土块细碎均匀。此外，增施一些饼肥可使萝卜贮藏时不易空心。
2、追肥2-3次
（1）在萝卜肉质根膨大的前期，萝卜在施足基肥的基础上，追肥以氮、钾肥为主。每亩追施尿素11-13公斤，硫酸钾8-9公斤。
（2）在肉质根膨大中期，追肥减少，而且施肥要施在不同的地方。
（3）萝卜生长期应追施硫酸铵每亩16-20公斤，等萝卜露肩后或露肩时，喷洒过磷酸钙，有增产的效果。
（4）在萝卜肉质根迅速膨大以后，就无需再进行追肥了。
三、萝卜播种时间
1、春萝卜：通常在早春播种，于4月至7月份成熟收获。
2、夏萝卜：一般在5-6月份播种，7-8月份成熟收获。
3、秋萝卜：通常在7月份播种，10月份成熟。
4、冬萝卜：一般在9月份上中旬播种，11月份成熟。