桑葚干就是桑葚制作成的一种美味食材，桑葚干的口感好，并且食用价值高，所以深受广大消费者的喜欢。人们最常用桑葚干做成甜品或者泡水喝，其实桑葚干还能泡酒食用。不过很多人在制作成桑葚酒的过程中，具体药用多少桑葚干是很多人都拿捏不准的。
一斤桑葚干泡多少酒
如果是白酒的话，一斤桑葚干要用三斤左右的白酒。如果用黄酒，一斤桑葚干药用两斤左右的黄酒。
桑葚干有什么功效
1、桑葚干和新鲜桑葚的功效是差不多的，补血的清血是它最大的功效之一，人们食用以后可以加快体内造血细胞的再生和成长，起到补血的功效。
2、桑葚干能抗癌。抗癌是桑葚干的重要功效之一，桑葚干中含有一种天然物质叫白黎芦醇，它可以抑制癌细胞的生成与再生，是一种天然的抗癌成分，这种物质还能净化血液，抑制血栓生成和动脉硬化，平时多食用一些能让心脑血管疾病的发生机率大大下降。
3、桑葚干能补肝护肾。桑葚干可以补肝护肾，能缓解男性阳痿和早泄，也能提高女性性欲，对男女不育都有良好的调理儿用，对人们因肾虚引起的耳鸣和须发早白也有一定的预防功效。另外平时食用桑葚干还能抗衰老，它含有多种抗氧化成分，能清除人体内的自由基，也能提高身体各器官功能，可以避免多种衰老症状的发生。
4、健脾促消化：桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。
桑葚干和什么搭配最好
1、冰糖。桑葚干有一定的酸味，可以加点冰糖，中和桑葚的酸味，并且还有丰富桑葚干泡水的滋味。
2、 红枣。桑葚干和红枣一起泡水喝也是很好的搭配，桑葚干具有很好的滋阴美容的作用，而红枣具有补气补血的作用，因此一起食用可以滋阴补血。
3、枸杞。枸杞和桑葚干适合一起泡水喝，枸杞可以缓解桑葚的寒凉之气，并且二者都具有补肾的作用，一起食用可以加强补肾的作用。
4、柠檬。桑葚干可以和柠檬一起泡水喝的。柠檬桑葚一起泡水不仅具有清热解毒的作用，同时又有补血的作用，每天饮用可使肌肤细腻、黑斑渐淡、粉刺消失。
5、菊花。桑葚干适合搭配菊花一起泡水，因为桑葚干中含有的黄酮类化合物和菊花中含有的胡萝卜素和叶黄素具有很好的美容的作用，还可以清热明目适合日常饮用。
桑葚干的食用禁忌
1、桑葚干有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
2、熬桑葚干时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
3、桑椹干中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚干。
6、桑葚干含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚干。
不同的酒需要用桑葚干的量也是不一样的，大家要多留意。桑葚干里面含有的某些成分，在保肝、抗癌、促消化等方面的功效是非常好的，大家可以适量的食用一些。不过在吃桑葚干的时候最好不要吃枸杞、冰糖等食物，以免引起身体的不适。