杜仲大家应该都比较了解，是一种名贵的中药材，生活中有不少人会偶尔食用杜仲药膳来调理身体、强身健体等等。那么大家知道盐杜仲是什么吗？盐杜仲与杜仲有什么联系？下面和小编一起去了解下吧！
盐杜仲和杜仲的区别是什么
盐杜仲即炒杜仲，先用盐水炒断丝，如果黑了就叫杜仲炭，可补肝肾，安胎止血。生杜仲是未炮制的，段面会丝缠不断，可以壮筋骨。两者如不好区分，可以到药店开方杜仲，医生会给拿生杜仲，除非开了盐杜仲，药房才会拿盐杜仲。盐杜仲是用盐水泡过后炒制的，会有咸味。盐杜仲的功效比生杜仲的药效要缓和，这是炮制功能上的区别。
生杜仲是洗净后，刷去粗皮，将厚薄分开，切成宽条，晾干即可。其表面为淡棕色，较平滑，内表面光滑质脆，易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡。降血压的作用好。
杜仲的作用与功效
杜仲是中医传统药材，能入肝补肾，补中益，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。杜仲药用价值很高，有持续高效降压作用，还能安胎、补肝肾、强筋骨等。
服用杜仲或以杜仲配制的丸、散药剂，可治腰脊酸痛、小便余沥、阴下湿痒、胎漏欲坠等病症。经临床诊断鉴定证明，该药尤以治疗早期高血压及小儿麻痹后遗症最有效。具有公认的药效，除了可以调整肾脏与肝脏的功能，提高肠子的蠕动与排泄能力，并可以改善虚弱的体质。
杜仲中含有对人体所必须的苏氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，赖氨酸等17种游离氨基酸，以及锌，铜，镁，铁，钙，磷，钾等15种微量元素。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化， 平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，高兴中枢神经，提高白血球数量，人体免疫力等显著功效。
盐杜仲的功效
盐杜仲能补肾，壮骨，安胎，治肾虚腰痛，阳痿，滑精，胎动不安，高血压症。杜仲浑身都是宝，以皮入药，具有补肝肾、强精骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效，对高血压、动脉硬化、阳痿、尿濒、肾虚腰痛、筋骨无力、肿动不安、妊娠漏血有较好的疗效。与绿茶同服具有补肝肾，强肋骨，降血压的功效。盐杜仲引药走下，补肝肾、壮筋骨作用增强。杜仲树叶的作用比杜仲皮好，所以很多人把杜仲叶泡着喝。有人食用过后还治好了湿疹，恢复肌肤的滑嫩。而且杜仲茶未有什么副作用，所以杜仲茶比一般的茶更具有健康的号召力。
根据医学证明，杜仲茶可以减少体内脂肪，有减肥的功效。它还有抑制高血压，提升低血压的作用，在中国古代被视为茶中名品。杜仲也是中药的药材，除了可以调整肾脏与肝脏的功能，提高肠子的蠕动与排泄能力，并可以改善虚弱的体质。
盐杜仲的食用方法
1．杜仲煨猪腰：杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。
2．杜仲爆羊肾：杜仲15g，五味子6g，羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。
3．杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。
总的来说，盐杜仲就是炒杜仲，而我们常说的杜仲则是生杜仲，两者的区别在于一个生一个熟。虽说都是杜仲，可两者的功效还是有所不同的哦！所以大家还是要注意两者的区别。