中油27号油桃为早熟油桃品种，果实发育期为55-60天，果实近圆形，果形端正，果皮为红色（套袋为黄色），果肉为黄色，口感脆甜，单果平均重量150-180g，大果可达200g以上，固形物含量约为16-18%。
一、中油27号油桃品种来源
中油27号油桃由中国农业科学院郑州果树研究所育成，于2019年推出。
二、中油27号油桃品种介绍
1、中油27号油桃近圆形，果形端正，果面光滑，套袋后果皮为黄色，不套袋果皮为红色。果肉为黄色，硬质，口感脆甜，味道独特。单果平均重量约为150-180g，大果可达200g以上，固形物含量约为16-18%。
2、中油27号油桃留树时间以及货架期极长，耐储运，打破了油桃市场5月上中旬成熟的空档期，弥补了目前除温室种植外可在5月上中旬上市的市场空缺，适合在我国大部分地区种植，尤其是早熟油桃产区种植。
三、中油27号油桃成熟时间及产量
1、中油27号油桃为早熟油桃品种，果实发育期为55-60天左右，一般在每年的5月份左右成熟。
2、郑州地区，中油27号油桃一般在每年的5月上中旬成熟。临沂地区，一般在每年的5月中下旬成熟（若为暖棚栽培，成熟时间可提前至4月上旬，大约提前45天左右）。南方地区，一般在每年的5月10日左右成熟。
3、中油27号油桃主干形种植15个月后可以结果，三年进入丰产期，亩产量为2500-3000kg。