果园施用有机肥，不仅能够提高产量和质量，还能够对土壤健康起到一定的作用，目前许多种植户都青睐于购买和使用。有机肥能够带来怎样的好处、如何利用粪便秸秆等腐熟制作有机肥。
不同于化肥，有机肥能够持续为作物供应养分，是一种缓效性肥料，可以实现作物各个生长时期养分的均衡供应，尤其在果实膨大期，对果实品质的提升具有重要的作用。同时，有机肥可以改善土壤结构，增加土壤团粒结构，有效培肥土壤。而化肥因其速效性，在短期内供应大量可溶性元素，但持续供应能力弱。
目前，市场上的有机肥每吨价格在700元以上，对许多种植户来说成本较高，因此，大面积果树种植应掌握有机肥腐熟技术，以节本增效。但应注意的是，采用畜禽粪便等作为有机肥原料，必须经过充分腐熟才能施用。
农村常说的粪便上多了烧死庄稼便是因为施用了未经过充分腐熟的粪便导致。不经过充分腐熟，畜禽粪便等中的可溶性养分含量过高，导致施肥土壤中微生物大量繁殖，最终导致土壤局部缺氧，从而使作物根系受伤，甚至造成根系不可逆转的损伤。
有机肥腐熟一般采用畜禽粪便、秸秆、杂草等作为原料，秸秆比例应达到20%，搅匀之后含水量应达到65%左右，即秸秆上有水，但不往下流。省农科院资环所专家经过多年试验，探索了有机肥腐熟过程中添加磷肥的技术。磷肥对于果实品质起到重要作用，但磷肥进入土壤易生成磷酸钙，从而被固定在土壤中，当季利用率在35%左右，而在有机肥腐熟过程中加入磷肥，把磷肥固定在微生物菌体内，能够大大提升利用率，达到60%甚至更高。磷肥的添加量应控制在2%。