蜂蜜想必大家都不陌生，蜂蜜的品种非常多，不同的品种之间也会有一些差别。在我国比较常见的就是油菜花蜜，食用它对人体有着一定的好处，所以很多人都想要购买它。不过在购买之前，想必大家都想要对它的市场价格有一个全面的了解。
油菜花蜂蜜的作用与功效及禁忌
一、功效作用：
1、心血管患者的佳品：油菜花蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2、保护肝脏：油菜花蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增强抵抗力：食用油菜花蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4、杀菌：油菜花蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，油菜花蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5、促进睡眠：失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
6、促进胃肠蠕动：油菜花蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
二、禁忌：
1、糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁食。
2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。
3、婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃功能弱而发生蜂蜜中毒。
4、食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。
5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加重金属的含量。
油菜花蜂蜜市场价格多少钱一斤
油菜花蜜产量大，比较便宜，价格在20元左右/斤。不过油菜花蜜的市场价格会因为地域的不同而有所不同，所以在购买的时候，一定要在当地去多加咨询。
油菜花蜂蜜怎么辨别
油菜花蜂蜜的颜色是浅琥珀色的，每年春季油菜花盛开的时候，都会有许许多多的新鲜的油菜花蜂蜜上市。但是不久后，就会发现油菜花蜂蜜慢慢的都结晶了。这是因为油菜花蜂蜜是最容易结晶的一种蜂蜜。结晶后的油菜花蜂蜜就是乳白色的，和洋槐花蜂蜜一样，结晶后的油菜花蜂蜜非常细腻，它的晶体是细粒状，也有一部分会是油脂状。油菜花蜂蜜非常甜润，有淡淡的油菜花的香气，但后味却有一种辣喉感，这是属于正常的，时间久了，这股辣喉感会慢慢减弱一些。
油菜花蜂蜜的吃法
成熟的油菜花蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是油菜花蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低油菜花蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此冲服油菜花蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水。
油菜花蜜的市场价格相对于来说还是比较便宜的，在购买的时候要学会分辨它的好坏。油菜花蜜里面含有丰富的氨基酸和维生素，在食用之后有增强体质、促进睡眠、杀菌等好处。