蜂巢蜜是蜂蜜的一种，它的一般的蜂蜜不同的是，它里面带着巢。蜂巢蜜有着非常高的食用价值，并且吃了之后对人体的好处是非常多的，所以现在很多人都喜欢购买它食用。不过吃蜂巢蜜的时候，也是有一些需要注意的事项的。
蜂巢蜜的作用与功效及禁忌
一、功效作用：
1、润肺止咳：蜂巢蜜具有一定的润肺止咳作用，肺燥热咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂巢蜜吃，每天吃几次，一星期热咳即好。
2、美容养颜：蜂巢蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，内服方法很简单，外用可以自制蜂巢蜜面膜。
3、促进生长：蜂巢蜜有促进生长发育的作用，体弱多病、体质较差的儿童可以在饮食中多加入些蜂巢蜜，但是最好3岁以上儿童适量食用。
4、延年益寿：蜂巢蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
二、禁忌：
1、脾胃虚寒者：容易出现腹泻、胃寒的人群最好不要食用蜂巢蜜，如果大量食用会抑制身体内的胃酸分泌，而少量则又会导致胃酸大量分泌。
2、患有肌瘤者：如果是有肌瘤的患者是不能够吃蜂巢蜜的，因为在蜂巢蜜当中含有一些激素，对于治疗肌瘤有着不利的影响。
3、身患痛风者：蜂巢蜜所含有的果糖及其他糖类物质远远超过各种蔬菜水果，所以痛风患者在吃蜂巢蜜之前一定要仔细咨询医生。
蜂巢蜜怎么吃
1、直接吃，早晚各一次，取20g左右放到嘴里，像嚼口香糖那样慢慢的嚼就可以，最后会感觉嘴里只剩下有残渣，这些残渣就是蜂蜡，蜂蜡可以咽下去也可以吐掉。咀嚼蜂蜡，有助于保护口腔健康和牙齿保健。
2、泡水喝，取20克左右带蜂巢的蜂蜜，直接放入40度左右的温开水中，用小勺搅动，蜂蜜化到以后，会看到杯子边缘上有一些残留物，那些就是蜂巢之中的蜂蜡，并不影响饮用。
蜂巢蜜怎么挑选
1、蜂巢蜜的颜色不宜太黑。
2、蜂巢蜜一定是完全成熟的封盖蜜。
3、最好是非人工饲养的。这样一来可以避免蜂药的污染。
蜂巢蜜保存方法
1、蜂巢在开启以后里面的巢蜜就是露出来，这时保存的话要避免蜂巢与一些金属的物质靠近，因为蜂巢中的巢蜜是一种酸性物质，在遇到含有金属成分的物质时会产生一些化学反应，在反应的同时，蜂巢的质量也会发生改变，对人们食用特别不利。
2、蜂巢的成分特别复杂，有多种活性成分以及氨基酸和酶类物质，人们在开启它以后保存时，必须用冷藏或者冷冻的形式进行保存，并且在保存以前用保鲜膜完整的包起来。如果随时取食可以把它放在冰箱的冷藏室中，如果想长期存放则应该选择冷冻保存。
蜂巢蜜里面含有的某些成分，在食用之后有润肺、促进生长、美容等好处。蜂巢蜜的吃法很多，可以直接吃，也可以泡水喝都是非常不错的。不过蜂巢蜜虽好，像通风、脾胃虚寒等人群是不宜食用的。