新鲜辣椒这样保鲜储存：把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得不能让水进入袋子里。如果一段时间后袋子里有水珠，可以打开袋子通风。
新鲜辣椒可以直接带杆带叶存放，放在低温处，用秸秆覆盖。采摘后的辣椒放在保鲜袋内存放。
新鲜辣椒可以放在冷库中2~8度保存。
加强肥水管理，减少病虫害发生。
将辣椒放入保鲜袋中(注意不要用力蹭辣椒表皮，容易加速变质)，把保鲜袋扎起来。每周观察保鲜袋，将坏掉的辣椒剔除，注意通风。
可以把辣椒放在低温通风的地方。
储存方式：1，放入保鲜袋，2，放入保鲜库。
可以采取剁辣椒的方式进行保存呀。
将辣椒放在保鲜袋里低温贮藏。
辣椒可以放在冷库里保鲜储存。