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叶片长到品种特性所需要的高度就收刈。
韭菜一般7至8天左右，收割一茬。
韭菜在不同季节生长速度不一样，夏天要二十天！
韭菜好像八、九天就可以割一茬！
农民小菜园露天种植的韭菜，与菜农露天种植或蔬菜大棚种植的有所不同。菜农所种韭菜，一般会根据长势及市场需求，选择15~20天采收一茬，方便集中出货。
